Mákos- mézes nudli  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc gombócom receptjét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók

30 dkg burgonya 

45 dkg finomliszt

6 dkg zsír 

2 db tojás 

1 teás kanál só 

Feltét 

10 dkg cukor 

10 dkg mák 

4 evőkanál méz 

Elkészítés:

A burgonyát héjastul, sós vízben megfőzőm. Ha megfőtt meghámozom, és még melegen áttöröm. Ahogy kihűlt, hozzá adom a zsírt, a lisztet, a tojásokat, megsózom és összegyúrom. Csíkokat vágok a tésztából és ujjnyi vastagra nyújtom, majd kisgombócokat /nudlikat/ vágok és/ vagy gyúrok belőle. Sós forró vízben megfőzőm.

Feltét 

A cukrot a mákkal együtt megdarálom és a még forró nudlira szórom. Mézet csurgatok a tetejére.

Jó étvágyat hozzá.

Csongrádi lebbencs tészta 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik egytálétel receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók

15 dkg húsos szalonna 

20 dkg kolbász 

1 nagy fej vöröshagyma 

30 dkg lebbencs tészta 

2 evőkanál zsír 

0,5 kg burgonya 

Só, bors, paprika és erős paprika ízlés szerint 

Elkészítés:

A szalonnát apró kockára vágom és megpirítom egy mélyebb edényben. Mikor elkészült, kiveszem az edényből, és a zsírra ráteszem a hagymát, egy picit megdinsztelem majd ezt is kiveszem. Ezután a maradék zsiradékba beleteszem a lebbencstésztát és megpirítom. Ha a zsiradék nem elég, akkor pótolni kell. Mielőtt a tészta jól átpirulna,  hozzáteszem a hagymát és tovább pirítom. Mikor aranybarna, és a tészta hólyagos lett, ekkor lehúzom a tűzről és fűszerezem sóval, borssal, paprikával ízlés szerint. Majd visszateszem a tűzre és beleteszem a megpucolt és kockára vágott burgonyát. Ezután felengedem vízzel. Minimum annyi víz kell, hogy ellepje. Majd készre főzöm.

Banános Amaretto puding 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet, ami bonyolultnak tűnik, de nagyon egyszerű és mennyei.

A recept 4 adagra:

Hozzávalók:

2,5 dl tej 

2,5 dl tejszín 

15 dkg kristálycukor 

5 tojás

1,5 dl amaretto likőr 

Elkészítés :

Vegyél egy nagyobb tálat és öntsük bele a tejet és a tejszínt. Majd forraljuk fel. Közben verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük hozzá a forralt tejszínes tejbe, és jól keverjük össze. Amikor ismét elkezdjük melegíteni, de még nem forrt fel, akkor hozzáöntöm az amarettot. Ha felforrt, akkor kiadagolom pudingformába, majd amikor már lehűlt, hűtőbe teszem. Természetesen lehet készíteni amarettos puding porból is. Az egy kicsit gyorsabb, nem kell hozzá tojás és amaretto likőr.

Jó étvágyat!

Hideg Alma Leves    

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc levesem receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók

65 dkg savanyú alma 

2 dl főzőtejszín 

3 dkg liszt 

mokkás kanál só 

12 dkg kristálycukor 

5 szem egész szegfűszeg

1 evőkanál őrölt fahéj 

Elkészítés:

Egy leveses lábasba beleteszek 1,5 liter vizet, a sót, a szegfűszeget, a fahéjat és összeforraljuk. 7 perc forralás után átszűrjük. A meghámozott és kockára vágott almát ebbe a szűrt lébe megfőzzük. Közben a tejszínből és a lisztből habarást készítünk.  Amikor az alma megfőtt akkor kiveszem a léből. A  levet  folyamatos keverés közben besűrítem a tejszínes lisztel és hozzáadom a cukrot majd felforralom és forrás után az almát visszateszem a lábasba.

Jó étvágyat kívánok.

Szicíliai krémes 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc olasz édesség receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 8 adagra

Hozzávalók:

8 darab tojás

35 dkg porcukor

3 csomag vaníliás cukor

30 dkg margarin

1 liter tej

12 evőkanál liszt

Elkészítés/ method:

A tojás sárgáját a porcukorral habosra keverem. Hozzáadom a megolvasztott margarint, a vaníliás cukrot, a lisztet, a tejet és a tojás fehérjéből vert habot. Ezután ha megvan a folyékony állagú massza, akkor beleöntöm egy margarinnal kikent és lisztezett tepsibe. 170 fokon kb. 1,5  órát sütöm.

Szezámos-túrós rúd

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc sós süti receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és kiadós.

A recept 6 adagra

Hozzávalók a tésztához :

25 dkg liszt

25 dkg túró

25 dkg margarin

1 evőkanál só

1 db tojás

5 dkg szezámmag

Elkészítés:

Tészta :

A lisztet, sót, puha margarint és a túrót egy nagy tálba teszem, Jól összegyúrom. Lisztezett felületen 1 – 1,5 cm vastagra nyújtom.  Megkenem a tetejét felvert tojással, majd megszórom a szezámmaggal. Ezután 1 cm széles és 5-8 cm hosszú csíkokra vágjuk éles késsel.  Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. 180 C-on 25 percig sütjük. Azonnal fogyasztható.