Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc levesem receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 4 adagra :
Hozzávalók:
50 dkg kelkáposzta
1 fej nagy vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 darab nagy burgonya
1,5 dl olaj
1 evőkanál liszt
30 dkg virsli
1 db erőleveskocka
1 csokor petrezselyem
1,5 dl tejfől
Majoranna, só, bors, ízlés szerint
1,5 liter víz
Elkészítés:
Egy leveses lábasba beleteszem az 1 dl olajat, a finomra vágott vöröshagymát és lepirítom. Majd hozzáadom a meghámozott és kockára vágott burgonyát és a zúzott fokhagymát. Majd sóval, borssal, majorannával és apróra vágott petrezselyemmel ízesítem. Ezután felengedem a vízzel, és főzni kezdem. Amikor a burgonya félig megfőtt akkor hozzáadom a csíkokra vágott kelkáposztát. Amikor a kelkáposzta is félig megfőtt, akkor lisztből, a tejfölből és a maradék olajból rántást készítek és hozzáadom a leveshez. Ezután újra forralom a levest. Majd végül hozzáadom az előzőleg kevés olajon megpirított karikára vágott virslit.
Jó étvágyat kívánok.
Ír kávé
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet. Kettő az egyben, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 1 adagra
Hozzávalók :
10 cl forró kávé
3 kávés kanál barna cukor
3 cl Ír whisky
Tejszínhab/ fújós
Elkészítés:
Egy kis lábasba feloldjuk a cukrot a whiskyben. Ha ez megvan, akkor beleöntöm a cukros whiskyt egy előmelegített hőálló pohárba. Majd egy leveses kanál hátoldalán keresztül, csurgatva felöntjük a forró kávéval. Így szép rétegeket kapunk. Szétválik a whisky és a kávé. A tetejére utolsó rétegként jön a tejszínhab. Végül én tejcsoki reszelékkel díszítettem.
Megjegyzés :
Azért csináltam az elejét így, mert sajnos nekem nincs nagy kávéfőzőm, amihez lenne gőzölő. Természetesen lehet másik whiskyt is használni, ha ír éppen nincs kéznél.
Egészségetekre.
Rizses hús
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc egytálétel receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.
A recept 4 adagra
Hozzávalók:
1,5 kg sertéscomb
2 fej vöröshagyma
2 evőkanál fűszerpaprika
Só, bors ízlés szerint
3 dl rizs
1,5 liter víz
2 evőkanál zsír vagy olaj
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk és a zsiradékban üvegesre pirítjuk. A hagymát sózzuk, hogy több levet is adjon. Majd beletesszük a felkockázott sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk. Majd beletesszük a piros fűszerpaprikát. Összekeverjük és 5 dl vízzel felengedjük, forraljuk és puhára főzzük. A rizst külön edényben az 1 liter vízben előfőzöm félkeményre. Ha kész, akkor a megfőtt húshoz adjuk, és készre főzzük. Akkor van kész, amikor az összes lé elfő.
Jó étvágyat kívánok.
Rizsfelfújt
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek egy nagy kedvencemnek a receptjét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 4 adagra
Hozzávalók :
1 liter tej
1,5 dl víz
4.5 dl rizs
2 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Ezeket az anyagokat a tejes vízben állandó keverés közben megfőzöm.
Amikor megfőtt, kb 5 percig fedővel letakarom, és állni hagyom. Az idő lejárta után tálba teszem és hagyom teljesen kihűlni.
Egyéb hozzávalók :
3 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
1 db citrom héja
2-3 db banán
Elkészítés:
A kihűlt rizsbe beleteszem a vanília cukrot, a citromhéjat, a tojások sárgáját villával kikeverem és a rizsbe teszem. Jól összekeverem. A fehérjét csipetnyi cukorral kemény habbá verem és végezetül azt is lazán (hogy ne törjön a hab) belekeverem a rizsbe. Közepes nagyságú tepsibe beleöntöm és 180 C-szép világos barnára megsütöm. Ajánlatos a tűpróbával megnézni. Tálalni kockára vágva vagy formázva szoktam. Megszórom porcukorral és málnaszörppel kínálom.
Jó étvágyat hozzá!
Café Affogato
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc olasz kávékülönlegességemet. Kettő az egyben, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 2 adagra
Hozzávalók :
12 dkg vanília fagylalt (2 gombóc)
2 adag eszpresszó
2 teáskanál cukor
2 teáskanál csoki reszelék
Elkészítés:
Egy adag eszpresszóba belekeverek még melegen egy teás kanál cukrot, majd összekeverem. Mikor a cukor elolvadt a kávét egy gombóc vanília fagyira ráöntöm. Csoki reszelékkel megszórom.
Megjegyzés :
Lehet egymás mellett is szervírozni a fagyit a cukrot és a kávét azért, hogy a vendég maga készítse el.
.
Spagetti fagyi
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc olasz fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 1 adagra
Hozzávalók:
12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc )
2 evőkanál eper lekvár
1 evőkanál eperszörp
1 teáskanál mandula
Elkészítés:
A 2 gombóc vanília fagyit krumplinyomón keresztül egy tetszés szerinti tányérra nyomom. Majd összekeverem a lekvárt a szörppel, hogy kenhető legyen. Ha kész, akkor a fagyira csurgatom. Apróra darabolt mandulával díszítem.
Megjegyzés :
A fagyi ne legyen jeges, mert akkor nem lehet kinyomni a krumplinyomón. Érdemes előkészíteni mindent, mert a fagyi gyorsan olvad.
Jó étvágyat kívánok. Buon Appetito.