Tojásos nokedli  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes és finom.

A recept 2 adagra 

Hozzávalók

30 dkg liszt 

3 darab közepes tojás 

víz 

só, bors , fűszerpaprika ízlés szerint 

0,3 liter étolaj 

Elkészítés:

Először felrakok egy mély edénybe 1-1,5 liter vizet egy teás kanál sóval és egy evőkanál olajjal. Majd felforralom. Közben kikeverem a lisztet egy teás kanál sóval és vízzel. Annyi vizet kell hozzáadni, hogy lehet kicsit nyúlós, de ne legyen kemény. Majd a forrásban lévő vízbe nokedli szaggatóval beleszaggatom a tésztát. Akkor van kész, amikor feljön a víz tetejére. Természetesen kóstolással is lehet ellenőrizni. Ezután leszűröm és félreteszem. Egy lapos/ kisebb peremű / másik edénybe rakok fel egy teáskanál olajat felmelegítem, és ha felmelegedett beleteszem a nokedlit és átforgatom. Ahogy megvagyok, felütök egy egész tojást és összekeverem. Majd a nokedlire öntöm. Folyamatosan kevergetem, hogy nehogy leégjen. Akkor van kész, amikor a tojás rántottaszerű nem lesz. .

Megjegyzés :

Én kevés fűszerpaprikával tálaltam. Lehet hozzá tejfölt és, vagy fejes salátát is enni. Magában vagy köretként is kiváló

Jó étvágyat hozzá.

Paradicsomos húsgombóc

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc egytálétel receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók:

Húsgombóc:

0,5 kg sertés vagy marha darált hús 

1 fej vöröshagyma 

2 evőkanál fűszerpaprika 

1 db tojás 

Só, bors ízlés szerint  

1,5 dl rizs 

1,5 liter víz 

Köret :

1 kg burgonya, víz, só, 

Paradicsom szósz :

Ízlés szerint házit vagy vásároltat lehet használni. 2 evőkanál olaj, 3 evőkanál liszt,

1-2 evőkanál kristálycukor ízlés szerint

Elkészítés:

A darált húst egy tálba tesszük, hozzá adjuk a tojást az apróra vágott hagymát, rizst, ízesítjük ízlés szerint, só, bors, pirospaprika. Majd összekeverem és gombócokat formázunk belőle. Bő sós vízbe, 1 órát főzzük lassú tűzön. Ez idő alatt puhára fő. Amíg a gombócok főnek a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben fél óra alatt puhára főzzük. Ha a gombócok megfőttek, kivesszük őket egy tálra. A főzőlét felhasználjuk, ne öntsük ki. Egy lábasba pici olajon kevés lisztet zsemleszínűre pirítunk/ rántást készítünk/. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és folyamatos keverés mellett belemerjük a levet, amibe a gombócok főttek. Ízlés szerint ízesítjük kicsi cukorral, sóval. Beletesszük a gombócokat is, és egyet forralunk rajta. Majd tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok.    

Kedves Barátaink, Ismerősök, látogatók!

Örömmel értesítünk benneteket, hogy elindítottuk a Newgourmetchef büfénk rendezvény szervezési üzletágát. 
Vállalunk gyerekzsúrokat, szülinapokat, dedikálást, fotózásokat, üzleti megbeszéléseket, sajtó tájékoztatókat, állófogadásokat 30 főig üzletünkben a szentesi uszodánál. Célunk, az általunk létrehozott „Newgourmetchef” brand tovább fejlesztése. Folyamatos termékválaszték bővüléssel várjuk vendégeinket - elsősorban a blogunkon található választékból. Fontos információ, hogy az üzlet nem szezonális. Minden kedves érdeklődőt szeretettel várunk.

Röszti burgonya 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc street food receptemet, a röszti burgonyát, ami egyszerű, nagyon ízletes és finom.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók

40 dkg burgonya

0,3 liter étolaj  

1 teás kanál só 

1 teás kanál őrőlt bors 

3 evőkanál liszt 

1 darab közepes tojás 

Elkészítés:

Először az olajat teszem fel melegedni. A burgonyát meghámozom és lereszelem egy tálba. Majd ha elkészültem vele, akkor beleteszem a lisztet, a fűszereket és a tojást. Ezután jól összekeverem. Addigra az olaj is forró lett és egy evőkanállal formázva elkezdem beletenni az olajba és megsütöm.

Megjegyzés :

Én házi majonézzel tálaltam.

Jó étvágyat hozzá.

Meleg szendvics  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc street food receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes és finom.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók

2 db toast kenyér 

2 szelet szalámi vagy sonka 

1 db lapsajt vagy 20 gramm reszelt sajt 

20 gramm margarin vagy vaj 

Elkészítés:

A két szelet kenyér belső oldalát megkenem a vajjal vagy a margarinnal. Ezután ráteszem a szalámit vagy a sonkát és végül a sajt következik. Ha ez megvan, akkor beteszem az előmelegített szendvicssütőbe. A meleg szendvics 2-4 perc alatt lesz kész. / A sütőtől függően. /

Megjegyzés :

Én paradicsom rózsával, petrezselyem zölddel és ketchuppal tálaltam. A büfénkben is kapható Szentesen.

Jó étvágyat hozzá.

Naptár 2018 

Kedves Látogatók!

Elkészült a 2018 évi naptárunk - fogadjátok szeretettel. Rendelést felveszünk. Októbertől már megvásárolható a büfénkben is Szentesen vagy rendelhető facebookon privát üzenetben … 12 szuper recept, csodaszép fotókkal, ajándéknak is vehető karácsonyra . Ára 990,-Ft + postaköltség