Túrós tészta   

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek a gyerekkorom kedvenc tészta ételét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 2 adagra 

Hozzávalók

250 gramm széles metélt 

2 liter víz 

2 teás kanál só 

2 evőkanál étolaj

20 dkg tehén túró 

5 dl tejföl 

2 evőkanál zsír 

20 dkg bacon vagy szalonna ízlés szerint 

Elkészítés

A készen vett széles metéltet felrakom a sós, étolajas vízben főni. Amíg a tészta készül, addig elkészítem a szalonnát. A zsírt felhevítem és ha megvan, beleteszem a kockára vágott szalonnát  és megpirítom. Ezután összekeverem a túrót, a tejfölt és egy teás kanálnyi sót.  Ha elkészült a tészta, akkor leszűröm és összekeverem a túrós tejfölös keverékkel. Végül a szalonnával tálalom. 

 Sütőtök sütemény

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet Helloween alkalmából . Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók 

30 dkg sütőtök / Sima vízben megfőzött 

 30 dkg liszt/

 30 dkg kristálycukor 

3 db tojás

 1 csomag sütőpor 

1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

1, Nagyobb tálba összekeverjük a cukrot, a tojásokat. Beletesszük a megfőzött sütőtököt  majd a sütőporos lisztet és a fahéjat.

 2, A tepsibe sütőpapírt teszünk, majd 200 fokon 25 percig sütöm. Akkor jó, ha nem marad tészta a villán, amikor megszúrod.

Kelvirág lengyelesen  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc köretemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók

1 kg kelvirág

15 dkg zsemlemorzsa 

3 dkg só 

15 dkg vaj vagy margarin 

1,5-2 liter víz 

4 dl tejföl 

Elkészítés:

A kelvirágokat megtisztítjuk, majd sós vízben megfőzzük. Amikor megfőtt, leszűröm. Közben a vajon vagy margarinon megpirítom arany barnára a zsemlemorzsát és megsózom. Ahogy megvan, a zsemlemorzsába forgatom a kelvirágokat.

Megjegyzés :

Én tejföllel tálaltam. Egyébként elkészíthető a vége sütőben is.  Azaz beleteszem a zsemlemorzsás kelvirágokat egy kivajazott hőálló edénybe és tejfölt és nyers zsemlemorzsát teszek rá majd a sütőbe teszem és megsütöm. 

Jó étvágyat kívánok.

Sopszka Saláta 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc saláta receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók/

2 darab paradicsom 

2 darab nagyobb kígyó uborka 

 2 db zöld paprika

1 fej közepes lila hagyma 

10 dkg juh sajt 

5 dkg friss kapor 

só, bors, olíva ízlés szerint 

2 evőkanál  borecet 

Elkészítés:

A paradicsomot, a zöldpaprikát magház nélkül, a hagymát és a kígyóuborkát megmossuk, vagy megpucoljuk és apró csíkokra vagy kockára vágjuk. Ezeket egy tálba rakjuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Majd hozzáadjuk a borecetet és az olíva olajat. Ezután jól összekeverjük. Végül hozzáadjuk az apróra kockára vágott juhsajtot. Majd ismét finoman összekeverjük és egy órát ismét hűtőbe tesszük. Én kaporral díszítettem.

Jó étvágyat kívánok.

Csirkehús leves  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc leves receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók:

1 darab erőlevese kocka 

1 evőkanál kacsazsír 

1 egész csirkemell 

4 csirkeszárny 

3 sárgarépa 

2 fehérrépa 

1 csokor petrezselyem 

1 db vörös hagyma 

2 gerezd fokhagyma 

só- bors ízlés szerint 

1,5 liter víz 

250 gramm cérnametélt 

Elkészítés:

Egy nagyobb lábasba felmelegítjük a zsiradékot, majd beletesszük a csirkedarabokat és megpirítjuk őket. Ezután a húsokat félretesszük. A zöldségeket felkarikázzuk, és a lábasba tesszük a hagymákkal együtt. Ezután felöntjük a vízzel, és visszatesszük a húsdarabokat. 1 órát főzzük. Amikor meleg a víz akkor beleteszem az erőleves kockát és a fűszereket is.  Közben megfőzöm a tésztát is egy külön edényben.  Ahogy megfőtt kiszedem a zöldségeket és a húsokat és tálalom.

Tipp :

Ha marad másnapra is akkor érdemes a levest, a húst és a zöldségeket külön a hűtőbe rakni. Nehogy megromoljon. 

Jó étvágyat kívánok.    

Borsófőzelék 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc főzelékemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók:

Húsgombóc:

1 kg zöldborsó / lehet mirelit /

 2 evőkanál étolaj

3 evőkanál liszt

só, bors, fűszerpaprika ízlés szerint

Kristálycukor ízlés szerint 

0,7 liter víz vagy tej 

Elkészítés/ method:

A zöldborsót az olajon megpároljuk, sóval,borssal cukorral ízesítjük ízlés szerint. Majd amikor már elég puha akkor rászórjuk a lisztet és vele együtt pirítjuk rövid ideig. Ezután ráöntjük a tejet vagy vizet. Felforraljuk és utána lassú tűzön néhány percig főzzük.

Feltét:

Tűkőr vagy főt tojással, sült kolbásszal esetleg virslivel is nagyon finom. Vagy köretként pörkölthöz is ajánlható.

Jó tanács:

 Ha túl sűrű lett akkor tej vagy víz hozzáadásával lehet javítani az állagán. Ha túl híg lett akkor pedig liszt szórással lehet sűríteni.

Jó étvágyat kívánok.