Café Affogato
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc olasz kávékülönlegességemet. Kettő az egyben, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 2 adagra
Hozzávalók :
12 dkg vanília fagylalt (2 gombóc)
2 adag eszpresszó
2 teáskanál cukor
2 teáskanál csoki reszelék
Elkészítés:
Egy adag eszpresszóba belekeverek még melegen egy teás kanál cukrot, majd összekeverem. Mikor a cukor elolvadt a kávét egy gombóc vanília fagyira ráöntöm. Csoki reszelékkel megszórom.
Megjegyzés :
Lehet egymás mellett is szervírozni a fagyit a cukrot és a kávét azért, hogy a vendég maga készítse el.
.
Spagetti fagyi
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc olasz fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 1 adagra
Hozzávalók:
12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc )
2 evőkanál eper lekvár
1 evőkanál eperszörp
1 teáskanál mandula
Elkészítés:
A 2 gombóc vanília fagyit krumplinyomón keresztül egy tetszés szerinti tányérra nyomom. Majd összekeverem a lekvárt a szörppel, hogy kenhető legyen. Ha kész, akkor a fagyira csurgatom. Apróra darabolt mandulával díszítem.
Megjegyzés :
A fagyi ne legyen jeges, mert akkor nem lehet kinyomni a krumplinyomón. Érdemes előkészíteni mindent, mert a fagyi gyorsan olvad.
Jó étvágyat kívánok. Buon Appetito.
Mákos- mézes nudli
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc gombócom receptjét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 4 adagra
Hozzávalók
30 dkg burgonya
45 dkg finomliszt
6 dkg zsír
2 db tojás
1 teás kanál só
Feltét
10 dkg cukor
10 dkg mák
4 evőkanál méz
Elkészítés:
A burgonyát héjastul, sós vízben megfőzőm. Ha megfőtt meghámozom, és még melegen áttöröm. Ahogy kihűlt, hozzá adom a zsírt, a lisztet, a tojásokat, megsózom és összegyúrom. Csíkokat vágok a tésztából és ujjnyi vastagra nyújtom, majd kisgombócokat /nudlikat/ vágok és/ vagy gyúrok belőle. Sós forró vízben megfőzőm.
Feltét
A cukrot a mákkal együtt megdarálom és a még forró nudlira szórom. Mézet csurgatok a tetejére.
Jó étvágyat hozzá.
Csongrádi lebbencs tészta
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik egytálétel receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.
A recept 4 adagra
Hozzávalók
15 dkg húsos szalonna
20 dkg kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
30 dkg lebbencs tészta
2 evőkanál zsír
0,5 kg burgonya
Só, bors, paprika és erős paprika ízlés szerint
Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágom és megpirítom egy mélyebb edényben. Mikor elkészült, kiveszem az edényből, és a zsírra ráteszem a hagymát, egy picit megdinsztelem majd ezt is kiveszem. Ezután a maradék zsiradékba beleteszem a lebbencstésztát és megpirítom. Ha a zsiradék nem elég, akkor pótolni kell. Mielőtt a tészta jól átpirulna, hozzáteszem a hagymát és tovább pirítom. Mikor aranybarna, és a tészta hólyagos lett, ekkor lehúzom a tűzről és fűszerezem sóval, borssal, paprikával ízlés szerint. Majd visszateszem a tűzre és beleteszem a megpucolt és kockára vágott burgonyát. Ezután felengedem vízzel. Minimum annyi víz kell, hogy ellepje. Majd készre főzöm.
Banános Amaretto puding
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet, ami bonyolultnak tűnik, de nagyon egyszerű és mennyei.
A recept 4 adagra:
Hozzávalók:
2,5 dl tej
2,5 dl tejszín
15 dkg kristálycukor
5 tojás
1,5 dl amaretto likőr
Elkészítés :
Vegyél egy nagyobb tálat és öntsük bele a tejet és a tejszínt. Majd forraljuk fel. Közben verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük hozzá a forralt tejszínes tejbe, és jól keverjük össze. Amikor ismét elkezdjük melegíteni, de még nem forrt fel, akkor hozzáöntöm az amarettot. Ha felforrt, akkor kiadagolom pudingformába, majd amikor már lehűlt, hűtőbe teszem. Természetesen lehet készíteni amarettos puding porból is. Az egy kicsit gyorsabb, nem kell hozzá tojás és amaretto likőr.
Jó étvágyat!
Hideg Alma Leves
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc levesem receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 4 adagra
Hozzávalók
65 dkg savanyú alma
2 dl főzőtejszín
3 dkg liszt
mokkás kanál só
12 dkg kristálycukor
5 szem egész szegfűszeg
1 evőkanál őrölt fahéj
Elkészítés:
Egy leveses lábasba beleteszek 1,5 liter vizet, a sót, a szegfűszeget, a fahéjat és összeforraljuk. 7 perc forralás után átszűrjük. A meghámozott és kockára vágott almát ebbe a szűrt lébe megfőzzük. Közben a tejszínből és a lisztből habarást készítünk. Amikor az alma megfőtt akkor kiveszem a léből. A levet folyamatos keverés közben besűrítem a tejszínes lisztel és hozzáadom a cukrot majd felforralom és forrás után az almát visszateszem a lábasba.
Jó étvágyat kívánok.