Banana Split  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók:

12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc ) 

1 banán 

tejszínhab 

60 ml csoki szósz 

1 teáskanál mandula 

Elkészítés:

A banánt meghámozom, hosszába félbevágom. Ezután egy előre lehűtött tányérra rakom a lapos oldalával lefelé a tányér két oldalára. Majd a banánok közé teszem a 2 gombóc vanília fagyit. Majd leöntöm lehetőleg hideg csoki szósszal. Apróra darabolt mandulával és tejszínhabbal díszítem.

Megjegyzés :

A csoki szósz lehet házi készítésű vagy boltban vásárolt. Én házilag készítettem.

Jó étvágyat kívánok. 

Créme Brulée 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet, ami egyszerű és nagyon finom. 

A recept 4 adagra :

Hozzávalók

100 ml tej 

300 ml habtejszín

110 gramm kristálycukor 

4 db tojás 

2 csomag vaníliás cukor 

Tejszínhab 

Koktél cseresznye 

Elkészítés:

A tejszínt, a tejet a 25 g cukrot a vaníliás cukorral együtt összeforraljuk. Amíg felforr, addig egy másik tálba az egész tojásokat 25 g cukorral összekeverem. A felforralt tejet a tojásos keverékhez öntöm és összekeverem. Majd a keveréket tűzálló tálba vagy 4 db edénykébe / szuflé, puding / elosztva beleöntöm. Ezeket az edényeket vagy edényt egy magasabb falú tepsibe beleteszem és felöntöm a tepsit vízzel úgy, hogy az edények faláig félig legyen. Sütőbe teszem és 85-95 percig 120 fokon sütöm. Akkor jó, ha már nem folyik. Sütés után kihűtőm minimum 1,5 órát. Tálaláskor 60 gramm kristálycukrot szétosztva rászórok a tetejére és karamellizálom. Ahogy elkészültem vele rögtön fogyasztjuk.

Díszítés:

Lehet simán, de én szoktam rátenni egy kevés tejszínhabot és egy szem koktélcseresznyét

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc levesem receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra :

Hozzávalók:

50 dkg kelkáposzta 

1 fej nagy vöröshagyma 

2 gerezd fokhagyma 

2 darab nagy burgonya 

1,5 dl olaj 

1 evőkanál liszt 

30 dkg virsli 

1 db erőleveskocka 

1 csokor petrezselyem 

1,5 dl tejfől 

Majoranna, só, bors, ízlés szerint 

1,5 liter víz 

Elkészítés:

Egy leveses lábasba beleteszem az 1 dl olajat, a finomra vágott vöröshagymát és lepirítom. Majd hozzáadom a meghámozott és kockára vágott burgonyát és a zúzott fokhagymát. Majd sóval, borssal, majorannával és apróra vágott petrezselyemmel ízesítem. Ezután felengedem a vízzel, és főzni kezdem. Amikor a burgonya félig megfőtt akkor hozzáadom a csíkokra vágott kelkáposztát. Amikor a kelkáposzta is félig megfőtt, akkor lisztből, a tejfölből és a maradék olajból rántást készítek és hozzáadom a leveshez. Ezután újra forralom a levest. Majd végül hozzáadom az előzőleg kevés olajon megpirított karikára vágott virslit.

Jó étvágyat kívánok.

Ír kávé 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet. Kettő az egyben, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

10 cl forró kávé  

3 kávés kanál barna cukor 

3 cl Ír whisky 

Tejszínhab/ fújós 

Elkészítés:

Egy kis lábasba feloldjuk a cukrot a whiskyben. Ha ez megvan, akkor beleöntöm a cukros whiskyt egy előmelegített hőálló pohárba. Majd egy leveses kanál hátoldalán keresztül, csurgatva felöntjük a forró kávéval. Így szép rétegeket kapunk. Szétválik a whisky és a kávé. A tetejére utolsó rétegként jön a tejszínhab. Végül én tejcsoki reszelékkel díszítettem.

Megjegyzés :

Azért csináltam az elejét így, mert sajnos nekem nincs nagy kávéfőzőm, amihez lenne gőzölő. Természetesen lehet másik whiskyt is használni, ha ír éppen nincs kéznél.

Egészségetekre.                                                                                               

Rizses hús 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc egytálétel receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók:

1,5 kg sertéscomb 

2 fej vöröshagyma 

2 evőkanál fűszerpaprika 

Só, bors ízlés szerint 

3 dl rizs 

1,5 liter víz 

2 evőkanál zsír vagy olaj 

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és a zsiradékban üvegesre pirítjuk. A hagymát sózzuk, hogy több levet is adjon. Majd beletesszük a felkockázott sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk. Majd beletesszük a piros fűszerpaprikát. Összekeverjük és 5 dl vízzel felengedjük, forraljuk és puhára főzzük. A rizst külön edényben az 1 liter vízben előfőzöm félkeményre. Ha kész, akkor a megfőtt húshoz adjuk, és készre főzzük. Akkor van kész, amikor az összes lé elfő.

Jó étvágyat kívánok.    

Rizsfelfújt 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egy nagy kedvencemnek a receptjét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók :

1 liter tej 

1,5 dl víz 

4.5 dl rizs 

2 evőkanál kristálycukor 

1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

Ezeket az anyagokat a tejes vízben állandó keverés közben megfőzöm.

Amikor megfőtt, kb 5 percig fedővel letakarom, és állni hagyom. Az idő lejárta után tálba teszem és hagyom teljesen kihűlni.                  

Egyéb hozzávalók :

3 db tojás 

2 csomag vaníliás cukor 

1 db citrom héja 

2-3 db banán 

Elkészítés:

A kihűlt rizsbe beleteszem a vanília cukrot, a citromhéjat, a tojások sárgáját villával kikeverem és  a rizsbe teszem. Jól összekeverem. A fehérjét csipetnyi cukorral kemény habbá verem és végezetül azt is lazán (hogy ne törjön a hab) belekeverem a rizsbe. Közepes nagyságú tepsibe beleöntöm és 180 C-szép világos barnára megsütöm. Ajánlatos a tűpróbával megnézni. Tálalni kockára vágva vagy formázva szoktam. Megszórom porcukorral és málnaszörppel kínálom.

Jó étvágyat hozzá!