Cézár Saláta  /  Cesare salad

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc saláta receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók:

20 dkg csirkemell 

2 darab közepes Lollo rosso vagy római saláta, esetleg jég saláta 

20 dkg pirított kenyér kockák 

3 dkg liszt 

10 dkg parmezán sajt 

Öntethez :

2 gerezd fokhagyma 

1 dl oliva olaj 

1 teáskanál szardella paszta 

1 evőkanál mustár 

1 evőkanál vörösborecet 

1 teáskanál dijoni mustár 

5 dkg parmezán sajt 

só, bors ízlés szerint 

4 szem kapribogyó 

3 db tojás sárgája 

Elkészítés:

Először a csirkemellet sózóm és borsozom. Ezután roston, kevés zsiradékon megsütöm, majd kisebb csíkokra vágom. A salátát szétszedem, mossuk és lecsepegtetem. Majd a pirított kenyeret toast sütőben arany barnára sütöm és felkockázom.

Az öntet elkészítése :

A hozzávalókat egy mély tálba tesszük és botmixerrel összeturmixoljuk.

 A saláta összeállítás :

Egy mély tálba a saláta, a toast kenyér és a parmezán felét beleteszem és összekeverem. Ezután ráöntök az öntetből ízlés szerinti mennyiséget, majd összekeverem újból. Majd a csirkemell darabkákat is belekeverem a salátába. Hagyok 5-6 darabot a tetejére is díszítésnek. A végén a maradék parmezánt és kenyérkockákat is ráhelyezem.

Jó étvágyat kívánok.

 Bundás kenyér

Kedves Látogatók!

A  bulik után a másnap általában nehezen kezdődik. Ezért megosztom a bundás kenyér receptemet, ami reggelire, de a későn kelőknek ebédre/ dupla adagban / is jó lehet.

Jó étvágyat 

 A recept 2 adagra :

Hozzávalók 2 személyre :

2db tojás,1dl étolaj,6 szelet toast kenyér ,6 szelet sajt , Só, bors, egyéb fűszerek ízlés szerint , 1 evőkanál Ketchup vagy tejföl esetleg juharszirup ízlés szerint,

Petrezselyem a díszítéshez.

Elkészítés:

 A toastkenyér szeleteket félbe vagy háromszög formára vágjuk. A 2 egész tojást felverjük, majd ízesítjük ízlés szerint sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. Az étolajat felforrósítom és közben a kenyereket egyesével beleforgatom a felvert tojásba majd a forró olajba közepes tűzön megsütöm mind két oldalát A sütési idő 1-3 perc. Amikor a másik oldalára fordítjuk, helyezzük rá a sajtszeletet, s ráolvad. Akkor jó, ha mind két oldala aranybarna színű. Sütés után célszerű egy mélytányérba papírtörlőt tenni és azon lecsepegtetni a kész kenyereket

Melba kehely 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra

Hozzávalók 

12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc ) 

2 evőkanál sárgabarack  lekvár 

1 darab félbe vágott, behűtött kompót őszibarack 

1 teáskanál darált mandula 

1 evőkanál porcukor

Elkészítés

Fagylaltos pohárba 2 gombóc vanília fagyit teszünk, majd 1 darab lecsöpögtetett fél barackot rakunk rá. Ezután rácsurgatjuk a lekvárt, majd következik a cukrozott tejszínhab. Manduladarabokkal díszítem.

Jó étvágyat kívánok.

 Melange kávé

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók :

10 cl forró kávé

3 teás kanál méz 

2 dl tej és tejhab 

Csoki öntet vagy caramel szósz 

Elkészítés:

A tejet felforralom. Amikor felforrt, habosítóval tejhabot készítek. Egy hőálló üvegpohár aljára mézet teszünk. A tejet ráöntöm a mézre. Ezután a kávét óvatosan egy kanál fordított fején belecsorgatom, hogy réteges legyen. Végül rákanalazom a tejhabot és díszitem.  

Megjegyzés :

A díszítést én most egy pici hígított baracklekvárral készítettem.

Egészségetekre.                                                                                               

Safe Sex on the Beach koktél 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc alkoholmentes koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra :

Hozzávalók  :

9cl narancslé 

6 cl őszibaracklé 

9 cl áfonyalé vagy feketeribizlilé 

Dekoráció :

1 darab narancs 

2 db szívószál 

Elkészítés:

Töltsünk fel egy hosszúkás poharat tört jéggel. A pohárba a jégre öntsük a narancslevet és az őszibaracklevet, majd keverjük össze. A keverő kanál fejét megfordítva óvatosan csurgatom rá az áfonyalét vagy a feketeribizlilevet.

Megjegyzés:

Díszíteni koktél cseresznyével vagy narancskarikával szoktam.

Egészségetekre.                                                                                                      

Blue Lagoon koktél  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

4 cl kék curacao likőr 

6 cl vodka

2 cl frissen facsart zöld citrom leve 

Szóda ízlés szerint 

4-6 szem jégkocka 

Dekoráció :

Koktél cseresznye vagy zöld citrom esetleg citrom

Elkészítés:

Tegyünk 4-6 szem jégkockát egy hosszúkás vagy koktél pohárba. Öntsük rá a vodkát, a kék curacaot és a zöld vagy sárga citrom levét. Majd adjunk hozzá szódavizet.

Megjegyzés :

Díszíteni koktél cseresznyével vagy citromkarikával szoktam.

Egészségetekre.