WESTI -torta
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek egyik nagy sikerű torta receptemet, ami egy kis kreativitást igényel, de azért elkészíthető, s nagyon finom. Elkészítési ideje 2 óra.
A recept 16 szelet
Hozzávalók
Az alaphoz :
16 púpozott ek liszt
16 ek kristálycukor
8 tojás
8 ek víz
1 tasak sütőpor
2 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
A töltelékhez :
50 dkg mascarpone
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg kristálycukor
350ml tejszín
40 dkg eper
2 tasak zselatin expressz
A bevonathoz :
450 gramm fehér fondant
150 gramm fehér dekorcukor
3 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
Az alaphoz :
3 kisebb és egy nagyobb tálat veszünk elő. Az egyikbe a tojássárgáját, vizet, cukrot, sót és vaníliás cukrot tesszük, majd jól összekeverjük habosra. A másikba a tojásfehérjéket habbá verjük. A harmadik tálban jól elkeverjük a lisztet a sütőporral és átszitáljuk, hogy levegős legyen a liszt. A nagy tálba beleöntjük a tojás sárgás masszát, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot, s végül a lisztet is hozzá keverjük. A masszát 2 sütőformába töltjük, melyet sütőpapírral már kibéleltünk. Az egyik egy kerek a másik egy gyümölcskenyér forma. A sütőben kb 20 perc alatt 180C -on készre sütjük.
A töltelékhez / filling:
Az epret a tejszínnel összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a mascarponét, és zselatinport, s simára keverjük. Betesszük a hűtőbe 2 óra hosszára.
Összerakás:
Egy tálcára ráhelyezzük a szögletes süteményt, melyet 3 részre vágunk, s megtöltjük a krémmel. A külső részét is krémmel vonjuk be, hogy a fondant rá tudjon tapadni. A fondant jó vékonyra elnyújtjuk és egyenletesen ráhelyezzük a bevont süteményre. A fejrésznek a kerek sütiből vágunk ovális formát. ráhelyezzük a fejre és azt is bevonjuk fondanttal. A felületét bevonjuk a dekorcukor csíkokkal és olvasztott csokiból elkészítjük a szemet, orrot és dekorcukorral ráragasztjuk. Fondantból elkészítjük a lábakat és kész is a remekmű.
Kacsasült
Kedves Látogatók!
Nálunk ez az étel lesz a karácsonyi vacsora.Megadjuk a receptet, hogy ti is megkóstolhassátok.
Ezzel kívánunk minden kedves látogatónknak Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!
Elkészítés 2 főre:
A hozzávalók:
2 db Kacsacomb vagy kacsamell ,Só (és egyéb fűszerek ízlés szerint ), mi csak sóztuk, 0,5 kg burgonya , 3 evőkanál zsiradék
A káposztához:
1 kg lila káposzta, só, őrölt kömény , barna cukor, citromlé ízlés szerint,
Elkészítés:
A kacsa:
A két darab kacsacombot megsózom és 1 napig állni hagyom. A sütés napján sütőzacskóba helyezem bőrével lefelé és 200 fokon 1,5 órát sütöm. Ahogy elkészült tálalom.
A köret :
A krumplit héjában megfőzőm, meghámozom, karikára szeletelem. Tepsiben kevés zsiradékban megsütöm. A káposztát vékony csíkokra szeletelem, sózzuk, 1 órát állni hagyjuk. Majd fűszerezzük. 3 evőkanál zsiradékon puhára pároljuk.
Díszítés : Én narancskarikával és petrezselyem zölddel tálaltam.
Félhold lekváros sütemény
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc sütemény receptemet, ami egyszerű, gyors és nagyon finom.
A recept 6 adagra :
Hozzávalók:
40 dkg sima liszt
1 csipet só
fél csomag sütőpor
1 db ráma margarin
10 dkg porcukor
1 dcl tej
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrom. Majd hideg helyen pihentetem(hűtő) 20-percig. Ezután ki kell nyújtani vékonyra és nagy pogácsa szaggatóval kiszaggatni. Közepére lekvárt tenni és félbe hajtani. Körbe lenyomkodni így nem jön ki a töltelék. Én gesztenye masszával is szoktam tölteni. A sütési idő kb 15-20 perc.
Tálalás :
Még melegen vaníliás porcukorba megforgatom.
Kókuszos süti
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc gyors sütimet. Nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
A recept 4 adagra
Hozzávalók :
20 dkg liszt
1 sütőpor
1 vaniliás cukor
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
4 dl tejföl
2 tojás
Tetejére:
csoki máz
kókuszreszelék
Elkészítés:
A tejfölt a tojással, a cukorral, vaníliás cukorral jól elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a kókuszt és a sütőporral elkevert lisztet.
25 x 30 cm-es tepsiben 200 fokon készre sütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e!
A kihűlt tészta tetejét bevonjuk csoki mázzal, picit megszórjuk kókuszreszelékkel és szeleteljük.
Csirkemell roston bacon bundában hagymás rizzsel
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami irtó gyorsan elkészül és a család odavan érte.
A recept 4 adagra :
Hozzávalók:
4 darab csirkemell
8 szelet bacon szalonna
25 dkg jázmin rizs
20 dkg vöröshagyma
0,5 dl oliva olaj / extra szűz /
1 gerezd fokhagyma
só- bors ízlés szerint
Elkészítés:
Jól megtisztítjuk és meghámozzuk a hozzávalókat. A vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk fokhagymanyomóval.
Először egy serpenyőben hevítsük fel az oliva olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, majd a hagymát üvegesre pirítom. A rizst feltesszük főni 500 ml vízben pici sóval s puhára főzzük. Egy tepsit kiolajazzuk és a csirkemell szeleteket elhelyezzük, majd bacon szeletekkel takarjuk be. A sütőben 25 percig sütjük fedő alatt, majd 5 percig anélkül, hogy szép pirosra süljön.
Húsos Spagetti
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek Nagymamám receptje alapján készített, gyermekkorom kedvenc tésztáját, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.
Dear Visitors, I share one of my favourite pasta recipe from my childhood. Its very easy, soo delicious and you run out of it very quickly. recept 4 adagra
Recept 4 adagra :
Hozzávalók :
25 dkg szeletelt sonka , 50 dkg darált sertés vagy marha hús,1 fej vörös hagyma , fél dl oliva olaj,15 dkg csiperkegomba ,4 dl főzőtejszín, só,bors ízlés szerint ,1 nagy csokor petrezselyem , 80 dkg spagetti tészta ,10-15 dkg parmezán sajt
Elkészítés:
A darált húst megpirítom, a sonkát csíkokra vágom, a hagymát apró kockára vágom, és forró olajon megfuttatom. Hozzá adom a sonkacsíkokat, a kockára szeletelt gombát. Összepirítom és felöntöm a sűrű főzőtejszínnel . Sóval, borssal és aprított petrezselyemmel ízesítem és közepes tűzön 3-5 perc alatt összefőzöm. Közben rakok fel sós és kevés zsiradékos vizet forrni. Ahogy felforr, beleteszem a spagettit és készre főzőm. Végül hozzáadom a leszűrt tésztát a raguhoz és összeforralom és azonnal tálalom. A tetejét megszórom parmezán sajttal.
Jó étvágyat hozzá.