Kacsasült
Kedves Látogatók!
Nálunk ez az étel lesz a karácsonyi vacsora.Megadjuk a receptet, hogy ti is megkóstolhassátok.
Ezzel kívánunk minden kedves látogatónknak Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!
Elkészítés 2 főre:
A hozzávalók:
2 db Kacsacomb vagy kacsamell ,Só (és egyéb fűszerek ízlés szerint ), mi csak sóztuk, 0,5 kg burgonya , 3 evőkanál zsiradék
A káposztához:
1 kg lila káposzta, só, őrölt kömény , barna cukor, citromlé ízlés szerint,
Elkészítés:
A kacsa:
A két darab kacsacombot megsózom és 1 napig állni hagyom. A sütés napján sütőzacskóba helyezem bőrével lefelé és 200 fokon 1,5 órát sütöm. Ahogy elkészült tálalom.
A köret :
A krumplit héjában megfőzőm, meghámozom, karikára szeletelem. Tepsiben kevés zsiradékban megsütöm. A káposztát vékony csíkokra szeletelem, sózzuk, 1 órát állni hagyjuk. Majd fűszerezzük. 3 evőkanál zsiradékon puhára pároljuk.
Díszítés : Én narancskarikával és petrezselyem zölddel tálaltam.
