Házi  cipó  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek a kedven receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 6 adagra

Hozzávalók

50 dkg liszt

2,5 dkg élesztő

1 teáskanál cukor

1 teás kanál só

2dl kéz meleg langyos víz 

1 dl tej

Elkészítés:

Az élesztőt kevés cukorral és sóval ízesített langyos vízben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet és a maradék folyadékot, simára dagasztjuk.

Kb. 1 órán át pihentetjük, majd formázzuk. Sütőpapírral bélelt edénybe helyezzük és előmelegített sütőben kb.200 C-on készre sütjük. Még melegen sós vízzel megkenjük.

Megjegyzés : 

Tölteni is lehet akár tarhonyás hússal is. 

Jó sütögetést!

Csirkefalatok joghurtos bundában

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik egyszerű csirkehúsból készült receptemet,

A recept 2 adagra

40 dkg csirkemell filé   

1,2 dl joghurt

3 evőkanál liszt

2 gerezd fokhagyma

só, bors, egyéb fűszerek ízlés szerint

5 dl étolaj

2 db tojás 

A körethez:

3 dl víz

12 dkg rizs

Elkészítés:

A húst megmossuk, csíkokra vágjuk. A lisztet, a joghurtot,a tojásokat, a fokhagymát, és a fűszereket csomómentesre összekeverem. Amikor megvan akkor ebbe a masszába rakom a húscsíkokat és átkeverem.  Majd hűtőbe 1,5-2 órát állni hagyom. Amikor enni szeretnénk akkor az olajat felforrósítjuk és a masszában állt húsokat megsütöm. Akkor lesz kész amikor szép aranybarna színűre sült, mind két oldala.

Elkészítési ideje, pácolás minimum 1,5 óra és a sütés forró olajban 5-15 perc.

A rizst a szokásos módon, dupla mennyiségű vízzel főzzük meg.

Megjegyzés:

Tetszőleges körettel lehet tálalni. Én a képen láthatóan rizzsel tálaltam. Viszont csak mártogatósként valamilyen szósszal, mártással is adható. Én tartármártást csináltam hozzá. Amikor enni szeretném akkor az olajat felforrósítjuk és a masszában állt húsokat megsütöm. Akkor lesz kész amikor szép aranybarna színűre sült, mind két oldala.

Jó étvágyat,

Házi Lángos  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc lángos receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes és finom.

A recept 12 darab 

0.5 kg liszt 

1 dl tej 

3 dl kefir 

2,5 dkg élesztő 

1 tojás 

1 teáskanál só

1 teáskanál kristálycukor 

Feltét / topping :

fokhagymás víz / 1 dl vízhez 1 nagyobb gerezd fokhagyma kell/, tejföl, reszelt trappista sajt

Elkészítés:

Először az élesztőt felfuttatjuk 1 dl cukros tejben. A megkelt élesztőhöz keverjük a lisztet, a tojást, a kefirt és a sót. Majd összedolgozzuk, hogy lágyabb tésztát kapjunk. Majd 24 órára hűtőbe tesszük. A tálat le kell takarni folpackkal. Másnap elővesszük a tésztát és vizes kézzel gömböket veszek ki belőle. A gömböket egyesével széthúzogatom lángos formára. Majd forró olajban kisütöm. Ezután amíg meleg a tészta addig teszem rá a feltéteket, ízlés szerint.

Amaretto puding

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet, ami bonyolultnak tűnik, de nagyon egyszerű és mennyei. Nem csak ünnepnapokra.

A recept 4 adagra

Hozzávalók

2,5 dl tej

2,5 dl tejszín

Amaretto puding

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet, ami bonyolultnak tűnik, de nagyon egyszerű és mennyei. Nem csak ünnepnapokra.

A recept 4 adagra

Hozzávalók

2,5 dl tej

2,5 dl tejszín

10 dkg kristálycukor

5 tojás

1,5 dl amaretto likőr

1 evőkanál kukorica keményítő

Elkészítés

Vegyél egy nagyobb tálat és öntsük bele a tejet és a tejszínt. Majd forraljuk fel. Közben verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük hozzá a forralt tejszínes tejbe, és jól keverjük össze. Amikor ismét elkezdjük melegíteni, de még nem forrt fel, akkor hozzá adom  a kukorica keményítőt az amarettot. Ha felforrt, akkor kiadagolom pudingformába, majd amikor már lehűlt, hűtőbe teszem. Természetesen lehet készíteni amarettos puding porból is. Az egy kicsit gyorsabb/ pudingpor+tej+tejszín/.

Megjegyzés:

Én csoki reszelékkel, kakaó szórással és tejszínhabbal tálaltam.

Jó étvágyat!

10 dkg kristálycukor

5 tojás

1,5 dl amaretto likőr

1 evőkanál kukorica keményítő

Elkészítés

Vegyél egy nagyobb tálat és öntsük bele a tejet és a tejszínt. Majd forraljuk fel. Közben verjük fel a tojásokat a cukorral, majd keverjük hozzá a forralt tejszínes tejbe, és jól keverjük össze. Amikor ismét elkezdjük melegíteni, de még nem forrt fel, akkor hozzá adom  a kukorica keményítőt az amarettot. Ha felforrt, akkor kiadagolom pudingformába, majd amikor már lehűlt, hűtőbe teszem. Természetesen lehet készíteni amarettos puding porból is. Az egy kicsit gyorsabb/ pudingpor+tej+tejszín/.

Megjegyzés:

Én csoki reszelékkel, kakaó szórással és tejszínhabbal tálaltam.

Jó étvágyat!

Fokhagyma krémleves

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc leves receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra

Hozzávalók

8 nagy gerezd fokhagyma

1 db nagy krumpli

2 evőkanál vaj

1,5 liter víz

2 dl főzőtejszín

2 erőleves kocka

Só, bors, fehérbors ízlés szerint

Reszelt sajt / grated cheese

4 szelet toast kenyér

Elkészítés

Egy leveses lábasba beleteszek 1 evőkanál vajat, amit megolvasztok. Majd beleteszem a felkarikázott póréhagymát és a meghámozott, majd felkockázott burgonyát. Ezután megpárolom és fűszerezem sóval és borssal ízlés szerint. Majd hozzá adom a vizet, a leveskockát. Majd ha felforrt, és a zöldségek megpuhultak, akkor hozzáadom a tejszint és a maradék 1 evőkanál vajat. Ezután utóízesítek, és botmixerrel egyneműsítem. Még egyszer felforralom és kész. Apró kockákra vágott toast kenyérrel és reszelt sajttal tálalom.

Jó étvágyat kívánok.

Rakott új burgonya  csirkemellel

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc ételemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 3 adagra

Hozzávalók:

40 dkg burgonya

40 dkg brokkoli

50 dkg csirkemell

só,bors ízlés szerint

8 dl tejföl

2 dl tejszín

10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A burgonyát és tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és felkarikázzuk. A tepsi alját kikenjük a vajjal, majd rétegezve beletesszük a az előre félpuhára főzött brokkolit, burgonyát, a tojást,és az elősütött csirkemell szeleteket. Sózzuk, borsozzuk s ízlés szerint további fűszerek tehetők rá. Megkenjük jó gazdagon tejföllel, meglocsoljuk tejszínnel, s mehet a sütőbe 220 fokon 15 percre, majd megszórjuk reszelt sajttal, s további 2-3 perc alatt arany barnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok.