Baracklekváros palacsinta 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc, könnyen elkészíthető palacsinta receptemet.

A recept 2 adagra 

Hozzávalók a palacsintáho:

15 dkg finomliszt 

1 db tojás 

1 mokkás kanál só 

1 evőkanál étolaj 

3 dl tej és vagy szénsavas ásványvíz esetleg szódát 

Elkészítés:

Palacsinta :

Egy mélyebb edénybe beleteszem a lisztet, a sót, a tojást és az étolajat. Majd habverő használatával, folyamatos keverés közben hozzáadom a tejet vagy az ásványvizet esetleg a szódát. Mikor megfelelő állagú / nem túl folyékony és nem is túl sűrű / akkor pihentetem pár percet. Közben előkészítem a serpenyőt és vékony palacsintákat sütök. Ahogy megvannak a palacsinták, megtöltöm őket baracklekvárral. 

Tálalás:

Én csokoládé szósszal és tejszínhabbal tálaltam.

Jó étvágyat !

Rántott hús 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik nagy kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

A recept 2 adagra 

A rántott húshoz :

30 dkg sertés karaj felszeletelve 

5 dkg liszt 

1 darab tojás 

10 dkg zsemlemorzsa 

Só, bors ízlés szerint 

5 evőkanál zsír a sütéshez  

A sült krumpli  :

60 dkg krumpli 

1 teáskanál só 

5 evőkanál zsír a sütéshez 

Elkészítés:

Először elkészítem a sült krumplit a következők szerint. A krumplit megpucolom, majd csíkokra  vágom és zsírban vagy olajban megsütöm . Majd lecsepegtetem . Sóval ízesítem ízlés szerint.

 A következő lépésben a rántott hús elkészítése következik. A húst felszeletelem, majd kiklopfolom, sózom, borsozom. Majd bepanírozom /liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa/. Egy serpenyőben zsírba kisütöm és lecsepegtetem.

Meal is ready to serve.

Cézár Saláta  /  Cesare salad

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc saláta receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók:

20 dkg csirkemell 

2 darab közepes Lollo rosso vagy római saláta, esetleg jég saláta 

20 dkg pirított kenyér kockák 

3 dkg liszt 

10 dkg parmezán sajt 

Öntethez :

2 gerezd fokhagyma 

1 dl oliva olaj 

1 teáskanál szardella paszta 

1 evőkanál mustár 

1 evőkanál vörösborecet 

1 teáskanál dijoni mustár 

5 dkg parmezán sajt 

só, bors ízlés szerint 

4 szem kapribogyó 

3 db tojás sárgája 

Elkészítés:

Először a csirkemellet sózóm és borsozom. Ezután roston, kevés zsiradékon megsütöm, majd kisebb csíkokra vágom. A salátát szétszedem, mossuk és lecsepegtetem. Majd a pirított kenyeret toast sütőben arany barnára sütöm és felkockázom.

Az öntet elkészítése :

A hozzávalókat egy mély tálba tesszük és botmixerrel összeturmixoljuk.

 A saláta összeállítás :

Egy mély tálba a saláta, a toast kenyér és a parmezán felét beleteszem és összekeverem. Ezután ráöntök az öntetből ízlés szerinti mennyiséget, majd összekeverem újból. Majd a csirkemell darabkákat is belekeverem a salátába. Hagyok 5-6 darabot a tetejére is díszítésnek. A végén a maradék parmezánt és kenyérkockákat is ráhelyezem.

Jó étvágyat kívánok.

 Bundás kenyér

Kedves Látogatók!

A  bulik után a másnap általában nehezen kezdődik. Ezért megosztom a bundás kenyér receptemet, ami reggelire, de a későn kelőknek ebédre/ dupla adagban / is jó lehet.

Jó étvágyat 

 A recept 2 adagra :

Hozzávalók 2 személyre :

2db tojás,1dl étolaj,6 szelet toast kenyér ,6 szelet sajt , Só, bors, egyéb fűszerek ízlés szerint , 1 evőkanál Ketchup vagy tejföl esetleg juharszirup ízlés szerint,

Petrezselyem a díszítéshez.

Elkészítés:

 A toastkenyér szeleteket félbe vagy háromszög formára vágjuk. A 2 egész tojást felverjük, majd ízesítjük ízlés szerint sóval, borssal és egyéb fűszerekkel. Az étolajat felforrósítom és közben a kenyereket egyesével beleforgatom a felvert tojásba majd a forró olajba közepes tűzön megsütöm mind két oldalát A sütési idő 1-3 perc. Amikor a másik oldalára fordítjuk, helyezzük rá a sajtszeletet, s ráolvad. Akkor jó, ha mind két oldala aranybarna színű. Sütés után célszerű egy mélytányérba papírtörlőt tenni és azon lecsepegtetni a kész kenyereket

Melba kehely 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra

Hozzávalók 

12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc ) 

2 evőkanál sárgabarack  lekvár 

1 darab félbe vágott, behűtött kompót őszibarack 

1 teáskanál darált mandula 

1 evőkanál porcukor

Elkészítés

Fagylaltos pohárba 2 gombóc vanília fagyit teszünk, majd 1 darab lecsöpögtetett fél barackot rakunk rá. Ezután rácsurgatjuk a lekvárt, majd következik a cukrozott tejszínhab. Manduladarabokkal díszítem.

Jó étvágyat kívánok.

 Melange kávé

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók :

10 cl forró kávé

3 teás kanál méz 

2 dl tej és tejhab 

Csoki öntet vagy caramel szósz 

Elkészítés:

A tejet felforralom. Amikor felforrt, habosítóval tejhabot készítek. Egy hőálló üvegpohár aljára mézet teszünk. A tejet ráöntöm a mézre. Ezután a kávét óvatosan egy kanál fordított fején belecsorgatom, hogy réteges legyen. Végül rákanalazom a tejhabot és díszitem.  

Megjegyzés :

A díszítést én most egy pici hígított baracklekvárral készítettem.

Egészségetekre.