Gyümölcssaláta  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc saláta receptemet ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra :

Hozzávalók:

1 db nagyobb fél görögdinnye 

2 db kisebb sárgadinnye 

1 fürt zöld szőlő 

4-5 darab menta levél 

Elkészítés:

A dinnyéket félbe vágom és kimagozom. Majd kigolyózom karalábé vájóval és vegyesen visszatöltöm a görögdinnye héjába. Ezután belekeverem a megmosott szőlőszemeket.  Végül mentalevelekkel tálalom.

Jó étvágyat kívánok.

Vörösboros gulyás leves 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc leves receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 2 adagra :

Hozzávalók/:

30 dkg marhahús / lábszár vagy felsál / vagy sertés esetleg csirke hús

1 szelet füstölt szalonna 

2 evőkanál sertés zsír 

1 fej vörös hagyma 

2-3 gerezd fokhagyma 

1 evőkanál Erős Pista / ízlés szerint 

2 darab sárgarépa 

1 darab fehérrépa 

2 darab paradicsom 

2 darab paprika 

 2 darab krumpli 

 1 marék petrezselyem zöld 

Só, bors, fűszerpaprika, őrölt kömény ízlés szerint 

1,5 liter víz 

Csipetke :

1 tojás 

10 dkg liszt 

csipet só 

2 dl vörös bor 

Elkészítés:

A leves :

A fazékba teszek kevés zsírt és megpirítom a felkockázott szalonnát. Majd az apróra vágott hagymát, amit arany barnára dinsztelek. Majd hozzáadjuk az aprított fokhagymát, majd megszórom borssal és őrölt köménnyel. Majd ráteszem a kockára vágott húst. Egy picit megpirítom, majd ráöntöm a bort és beleteszem a pirospaprikát. Majd ebben párolom tovább a húst. 15-20 perc után felöntöm vízzel. Ezután beleteszem a felkarikázott zöldségeket. Erős Pistát adhatok hozzá. 1-2 órát főzöm, a hús fajtájától függően.

A csipetke :

Közben elkészítem a csipetkét. A liszthez hozzáadok tojást, sót és összekeverem.  Amikor már megfőtt a hús, akkor belecsipkedem a levesbe és készre főzőm a levest.

Zöld spárga hollandi mártással 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra :

Hozzávalók:

1 csokor zöld spárga 

12 dkg vaj 

2 darab tojás 

Só, bors/ cayenne bors / ízlés szerint /

2 evőkanál fehérbor 

4 dl víz 

Elkészítés:

Spárga :

Egy lábasba teszem állítva az összekötözött és a fás résztől eltávolított egész spárgát. Majd hozzáöntöm a vizet, ami nem lepi el teljesen és megpárolom a spárgát.

Hollandi mártás :

A vajat felforraljuk és melegen tartjuk. A tojássárgáját elkeverjük a borral és vízgőz felett egy edényben állandó keverés mellett mártást készítek. Vigyázat a víz ne forrjon, mert a tojás kicsapódhat. Amikor levesszük a tűzről a vajat, óvatosan hozzáadjuk csepegtetve keverés közben.  Majd a főszerekkel ízesítem.

Eper krém leves

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc krém levesemet. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók  :

15 dkg eper 

2 evőkanál kristálycukor 

1 dl habtejszín 

Elkészítés:

Az epret alaposan mossuk meg és csepegtessük le.

Tegyük a turmixba, adjuk hozzá a cukrot és a tejszínt és jól turmmixoljuk össze.

Tejszínhabbal és egész szem eperrel díszítjük.

Sajt krokett majonézzel

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc köretem vagy előételem receptjét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 2 adagra 

Hozzávalók

25 dkg reszelt trappista sajt 

1 db tojás 

1 púpos evőkanál liszt 

2 dl étolaj 

Elkészítés:

A sajtot lereszelem vagy kész reszelt sajtot veszek és egy mély tálba teszem. Majd hozzáadom a tojást és a lisztet. Ezután összekeverem, és nudlikat készítek belőle. Ha elkészült, forró olajban kisütöm. Én majonézzel és ketchuppal  tálaltam de lehet bármilyen másik mártással ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánok. 

Jeges  kávé 

Kedves Látogatók

Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet.  Ahogy én szoktam készíteni. Kettő az egyben /  kávé és desszert / , ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók :

10 cl forró kávé  

2 teáskanál cukor 

Tejszínhab/ fújós 

6 dkg vanília fagylalt (1 gombóc) 

2 teáskanál csoki reszelék 

Elkészítés:

Egy nagyobb poharat telerakok jéggel. Majd egy adag hosszú kávéba belekeverek még melegen két teáskanál cukrot, majd összekeverem. Mikor a cukor elolvad, a kávéba akkor beleöntöm a jéggel teli pohárba a kávét. Majd összekeverem és egy gombóc vanília fagyit teszek hozzá. Végül ráfújom a tejszínhabot és csoki reszelékkel megszórom.

Megjegyzés :

A csoki reszelék nem kötelező, sőt lehet mást is rátenni díszítésnek. Én szoktam szívószálat és keverőkanalat is adni hozzá.

t.

Egészségetekre.