Cuba Libre  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc alap koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

5 cl fehér rum 

1,5 dl cola 

Jégkocka 

Dekoráció /:

1 cikk lime 

Elkészítés:

Egy long drinkes poharat rakjuk tele jéggel, majd öntsük bele a rumot. Ezután hozzáadom a kólát.  Egy lime-ot facsarunk bele, majd utána beletesszük a pohárba. Ezután rátesszük a díszítést és beletesszük a szívószálat/ nem kötelező/.

Megjegyzés :

Díszíteni lime karikával szoktam. A rum kóla arányt ízlés szerint lehet változtatni. Shakert nem használok hozzá, mert szénsavas italt nem szabad shakerben felrázni.

Egészségetekre.

Fish and Chips

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

A recept 2 adagra  

A halhoz :

30 dkg tonhal filé felszeletelve 

Só, bors, halfűszer ízlés szerint 

A panírhoz :

5 dkg liszt 

1 kávéskanál sütőpor 

1 darab tojás 

Só, bors ízlés szerint 

5 evőkanál zsír a sütéshez 

400 ml víz vagy 300 ml víz és 100 ml világos sör

A sült krumpli / pomes frites:

60 dkg krumpli 

1 teáskanál só 

5 evőkanál zsír a sütéshez 

Elkészítés/ method:

Először elkészítem a sült krumplit a következők szerint. A krumplit megpucolom, majd csíkokra vágom és zsírban vagy olajban megsütöm. Majd lecsepegtetem. Sóval ízesítem ízlés szerint.

 A következő lépésben a hal elkészítése következik. A halfilét sózom, borsozom. Majd bepanírozom /liszt, felvert tojás, hideg víz és vagy sör és fűszerek /. A panír híg palacsinta tésztaszerű legyen. Egy serpenyőben zsírban kisütöm és lecsepegtetem.

 Császármorzsa  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 2 adagra 

Hozzávalók :

15 dkg finomliszt 

1 dl tej 

1 db tojás 

1 evőkanál vaníliás cukor 

1 evőkanál olaj 

0,3 dl rum 

Fél marék mazsola 

Eperlekvár ízlés szerint 

2 szem eper 

Elkészítés:

Először a tésztát készítem el.  Egy mélyebb tálba összekeverem a lisztet, a vaníliás cukrot a  tejet és a tojást. Sűrű tésztát kapok. Majd a mazsolát beáztatom a rumba.  Egy forró serpenyőbe teszek  egy  evőkanál  olajat. Mikor az olaj is felmelegedett  beleöntöm a  tésztát, a tüzet lejjebb veszem nehogy megégjen. Az első néhány percben nem keverem meg. Megvárom míg összeáll. Majd mikor már az alja aranybarna akkor kezdem széthúzogatni a tésztát és megforgatni az apróbb darabokat, hogy mindenhol aranybarna legyen. Akkor kész  amikor már minden darab bebarnult / nem égett fekete / és nem folyik a tészta hanem bekeményedik.

Megjegyzés :

Én eper lekvárral és 1 darab eperrel díszítettem. Persze lehet mással is, Ízlés szerint.

Sárgadinnye sonkával 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc előétel receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes és finom.

A recept 1 adagra 

3 vékony szelet fekete erdő sonka 

30 dkg sárgadinnye

színes bors, ízlés szerint 

Elkészítés:

Először a 2 szelet sonkát rakom a tányérba. Majd rá teszem a 3 szelet sárgadinnyét. Ezután rakom keresztbe a harmadik sonkát majd petrezselyem zölddel és színes borssal díszítem.

Megjegyzés :   

A színes borsot és a petrezselymet csak dekorációnak használtam. Nem kötelező.

Whisky

Whisky Cola 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc alap koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

0,5 dl whisky 

1,5 dl cola 

Jégkocka  

Dekoráció :

1 db citrom 

Elkészítés:

A whiskys vagy long drinkes poharat rakjuk tele jéggel, majd öntsük bele a whiskyt. Majd hozzáadom a kólát.  Ezután rátesszük a díszítést és beletesszük a szívószálat/ nem kötelező/.

Megjegyzés / some additional info:

Díszíteni citrom karikával szoktam. A whisky kóla arányt ízlés szerint lehet változtatni. Shakert nem használok hozzá, mert szénsavas italt nem szabad shakerben felrázni.

Egészségetekre.

Lekvár  / Jam

Menta - alma lekvár 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc házi készítésű lekváromat, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 7 dl üvegre 

Hozzávalók:

1 kg savanyú alma 

1 db citrom leve és héja 

40 dkg cukor 

1 csokor menta

1 csomag zselésítő vagy pektin 

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk. Magházát kivesszük és lereszeljük. Egy magas falu edénybe tesszük az egész csokor mentával együtt és pépessé főzzük. Amikor már pép akkor beletesszük a cukrot és a zselésítőt. Majd 5 percig főzzük. Forrón csirátlanított üvegekbe tesszük, lezárjuk.  Majd fejjel lefele 5 percig hagyjuk állni majd ezután mehet a kamra polcra.   

Jó étvágyat kívánok.