Fish and Chips

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

A recept 2 adagra  

A halhoz :

30 dkg tonhal filé felszeletelve 

Só, bors, halfűszer ízlés szerint 

A panírhoz :

5 dkg liszt 

1 kávéskanál sütőpor 

1 darab tojás 

Só, bors ízlés szerint 

5 evőkanál zsír a sütéshez 

400 ml víz vagy 300 ml víz és 100 ml világos sör

A sült krumpli / pomes frites:

60 dkg krumpli 

1 teáskanál só 

5 evőkanál zsír a sütéshez 

Elkészítés/ method:

Először elkészítem a sült krumplit a következők szerint. A krumplit megpucolom, majd csíkokra vágom és zsírban vagy olajban megsütöm. Majd lecsepegtetem. Sóval ízesítem ízlés szerint.

 A következő lépésben a hal elkészítése következik. A halfilét sózom, borsozom. Majd bepanírozom /liszt, felvert tojás, hideg víz és vagy sör és fűszerek /. A panír híg palacsinta tésztaszerű legyen. Egy serpenyőben zsírban kisütöm és lecsepegtetem.