Shirley Temple koktél 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc alkoholmentes koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

4 dl pohár tele jéggel 

2 dl gyömbér 

2 evőkanál  grenadin  vagy feketeribizli szirup / szörp/ / 

Dekoráció :

1 darab narancs 

2 db szívószál 

Elkészítés/ method:

Töltsünk fel egy hosszúkás poharat tört jéggel. A pohárba a jégre öntsük a gyömbért, majd keverjük össze. A keverő kanál fejét megfordítva óvatosan csurgatom rá a szörpöt.

Get a long drink glass and fill it with crashed ice. Pour ginger ale into it and mix it. Get a barspoon, put it into the mixture backside up, and pour syrup slowly on it.

Megjegyzés / some additional info:

Díszíteni koktél cseresznyével vagy narancskarikával szoktam.

I ususally decorate it with coctail cherry or orange slice.

Egészségetekre.        

Rizskók 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami nagy adagban készül és nagyon tartalmas egytál étel.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

1 liter tej 
1,5 dl víz 
4.5 dl rizs 
2 evőkanál kristálycukor 
1 csomag vaníliás cukor 

1 csipet só 

2 ek zsemlemorzsa

3 db tojás 
2 csomag vaníliás cukor
1 db citrom héja 

Elkészítés:

A rizst a 0,5 l vízbe feltesszük főzni és addig kell amíg az összes vizet felveszi. Ekkor hozzáadjuk a hideg tejet amit szintén felforralunk. Fedő alatt lassú tűzön készre főzzük. Ahogy elkészült kicsit állni hagyjuk. Közben a vajat, a tojássárgáját és a cukrot habosra keverjük. A tojás fehérjét habbá verjük. A keveréket és a habot vigyázva a rizshez keverjük. Majd kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, és 180 fokon sütjük. Akkor jó, ha a teteje megpirul.  

Put all ingredients into a pot and cook it under continious stiring. When its soft, cover it and let it for 5 minutes. After this time put that into a bowl and let it cool down.

Banana Split  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

Dear Visitors,

I share one of my favourite iced dessert.. It’s very easy, sooo delicious and you run out of it very quicklyJ

A recept 1 adagra 

Hozzávalók :

12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc ) 

1 banán 

tejszínhab 

60 ml csoki szósz

1 teáskanál mandula 

Elkészítés:

A banánt meghámozom, hosszába félbevágom. Ezután egy előre lehűtött tányérra rakom a lapos oldalával lefelé a tányér két oldalára. Majd a banánok közé teszem a 2 gombóc vanília fagyit. Majd leöntöm lehetőleg hideg csoki szósszal. Apróra darabolt mandulával és tejszínhabbal díszítem.

Megjegyzés / additional info:

A csoki szósz lehet házi készítésű vagy boltban vásárolt. Én házilag készítettem.

Jó étvágyat kívánok. Buon Appetito.

Rakott burgonya  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc ételemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra

Hozzávalók:

6 darab burgonya 

 5 darab főtt tojás 

35 dkg kolbász 

só, fűszerpaprika ízlés szerint

8 dl tejföl

4 evőkanál zsír 

Elkészítés:

A burgonyát és tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és felkarikázzuk. A tepsi alját kikenjük a zsírral, majd rétegezve beletesszük a burgonyát, a tojást, a felkarikázott és megtisztított kolbászt és a tejfölt. Majd ezt ismételjük addig, amíg el nem fogy. A lényeg, hogy a legtetejére még teszek tejfölt. Körülbelül 180-200 fokos sütőben sütjük 45-50 percet. Arra kell figyelni , hogy a tejföl ne égjen meg.

Jó étvágyat kívánok.

Tejfölös Sárközi kalács

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom, s fél órán belül elkészíthető.

A recept 4 adagra : 

Hozzávalók kalácshoz :

0,5 kg liszt / szobahőmérsékletű

3 dkg élesztő 

3dl tej 

1 evőkanál cukor 

késhegynyi só 

5 dkg margarin 

 Hozzávalók a szószhoz :

10 dkg zsír 

15 dkg tejföl 

só, bors ízlés szerint 

Elkészítés kalács : 

A hozzávalókat bedagasztom. Akkor lesz jó, ha kicsit keményebb a tészta, majd dió nagyságú tészta darabokat vékony csíkokra sodrom. Majd összefogom a két végét, hogy kerek legyen. Majd 180 fokos sütőben megsütöm. körülbelül 45-55 perc, de sütőkészülék válogatja. Érdemes sűrűbben ránézni. Akkor jó, ha aranybarna lesz a külseje és belül szép kalácsos.  

Elkészítés szósz : 

Felmelegítem a zsírt és hozzáadom a tejfölt, a sót és a borsot.

Tanácsok :

Én a szószt mindig melegen / nem forrón / tálalom.  És fekete borsszemekkel tálalom.

Jó étvágyat kívánok. 

Palacsinta-torta 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc édesség receptemet, ami nagy adagban készül és nagyon tartalmas.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

Palacsinta :

40 dkg liszt 

4 tojás

4 dl szénsavas ásványvíz 

6 dl tej

2 csipet só/ 2 pinch of salt

2 ek olaj a tésztába + a sütéshez 

Továbbá:

1 cs vanília ízű pudingpor 

1 cs csokoládé ízű pudingpor 

1,5 cs puncs pudingpor 

2 üveg magozott meggybefőtt 

1 főzet kávé (4 személyre) 

1 rumaroma

7 evőkanál cukor 

1 liter tej 

fahéj 

cukrozott kakaópor 

1 cs cukrozott babapiskóta 

Elkészítés:

Palacsinta :

A tojásokat egy csipet sóval kihabosítjuk, és felváltva hozzákeverjük a lisztet és a tejet. Félretesszük fél órát pihenni, közben néha megkeverjük.

Hozzáadjuk az ásványvizet és az olajat, átkeverjük, majd kisütjük. Sütéskor tegyünk egy csepp olajat a palacsintasütőbe, hogy biztosan ne ragadjon le.

Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát folpackkal kibélelünk.

Összeállítás :

A kávét összekeverjük a rumaromával.

A babapiskótákat megmártogatjuk a rumos kávéban (ne áztassuk el!). Kirakjuk a forma alját hézagmentesen.

Megfőzzük a vaníliás pudingot: a tejben csomómentesen elkeverjük a pudingport és 3 ek cukrot, majd felfőzzük. Még forrón a piskótára öntjük.

A meleg palacsintákat megtöltjük kakaóporral, összetekerjük.

Fölhajtjuk csiga formában, majd a puding tetejére helyezzük, kívülről haladva befelé.

Megfőzzük a csoki pudingot is: a tejben csomómentesen elkeverjük a pudingport és 3 ek cukrot, majd felfőzzük. Még forrón a palacsintákra öntjük.

A meggyet lecsöpögtetjük (levét félretesszük). A lecsöpögtetett meggyet a csokis puding tetejére tesszük, majd megszórjuk fahéjjal.

A puncs pudingot felfőzzük 7,5 dl meggylében (ha nincs annyi, pótoljuk ki vízzel) 1,5 evőkanál cukorral és a meggyre öntjük.

Hűtőben 1 éjszakát állni hagyjuk, másnap könnyen szeletelhető!