Tavaszi Tekercs
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc ázsiai receptemet, ami egyszerű, és nagyon finom étel.
A recept 2 adagra :
Hozzávalók :
4 db tavaszi tekercs lap
12 dkg babcsíra
8 dkg fejes káposzta
1 közepes sárgarépa
4 dkg póréhagyma
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
fél Kaliforniai paprika/ piros
2 evőkanál szójaszósz
1-2 evőkanál víz
só- bors ízlés szerint
Ázsiai fűszermix ízlés szerint
0,5 dl oliva olaj / extra szűz
Elkészítés :
Először a tavaszi tekercs lapon kívül minden hozzávalót megpucolunk, meghámozzunk és csíkokra vágunk. Ezután a hozzávalókat kevés zsiradékban megdinszteljük, fűszerezzük és a szójaszószt is hozzáadjuk. Lehet adni hozzá 1-2 evőkanál vizet is. Majd ha elkészültünk a raguval, akkor a tésztákat megtöltjük a raguval és feltekerjük. Majd készre sütjük.
Megjegyzés:
A tekercseket kikevert tojással is össze lehet illeszteni, hogy ne nyíljon ki. A tavaszi tekercset lehet réteslapokból is készíteni.
Jó étvágyat.