Csokoládé fondü

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc fondümet. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 2 adagra 

Hozzávalók  :

2 db alma 

2 db körte 

2 db banán 

5 dkg étcsokoládé 

8 dkg porcukor 

1 evőkanál étolaj 

Elkészítés:

A csokoládét vízgőzön felolvasztjuk.  Majd keverés közben hozzáadjuk a porcukrot és az étolajat. Mikor összeállt akkor kész. A gyümölcsöket tetszés szerint választhatóan, amit kell, azt megpucolom és kockázom. A banánt karikákra vágom.

Tálaláskor külön edényben tejszínhabbal is lehet tálalni. . 

Egészségetekre.                                                                                               

Bora Bora  koktél 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc alkoholmentes koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

12 cl ananászlé 

6 cl gyömbér 

1,5 cl grenadin szirup 

1 cl lime lé 

Dekoráció :

1 darab narancs 

1 db szívószál 

1 db koktél cseresznye

Elkészítés:

Az ananászlevet és a lime levét shakerben jéggel alaposan összerázzuk. Majd jéggel teli pohárba szűrjük. A keverőkanál fejét megfordítva óvatosan csurgatom rá a grenadin szirupot, így a pohár alján képez réteget.

Megjegyzés :

Díszíteni ananásszal és koktélcseresznyével szoktam.

Egészségetekre.                                                                                                      

Mozzarellás és paradicsomos csirkemell Caprese  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik nagy kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

A recept 2 adagra 

400 gramm csirkemell filé felszeletelve 

4 evőkanál oliva olaj 

160 gramm mozzarella sajt 

8 db koktélparadicsom 

Só, bors, bazsalikom / őrölt / ízlés szerint / 

1 evőkanál balzsamecet 

8 darab friss bazsalikom levél

Elkészítés/ method:

A csirkemellet 5-6 szeletre vágjuk, és mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, majd kevés olajon sütjük a csirke mindkét oldalát 3-4 percig. A paradicsomot és a mozzarellát karikákra felszeletelem.  Majd tálba rakom a paradicsomot és a mozzarellát, adok még hozzá sót, borsot és őrölt bazsalikomot és összekeverem. Ezt a keveréket elosztva ráteszem az elősütött húsokra majd sütőben kb 200 fokon 8-10 percig sütöm.

Megjegyzés :

Tetszőleges körettel lehet tálalni. Én képen láthatóan rizzsel tálaltam.

Jó étvágyat, Buon appetito

Atomic Cat  koktél 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc alkoholmentes koktélomat. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elkészül.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

8 cl narancslé 

8 cl tonik 

Dekoráció :

1 darab narancs szelet

1 db szívószál 

Elkészítés:

Töltsünk fel egy hosszúkás poharat jéggel. A pohárba a jégre öntsük a narancslevet és utána a tonikot, majd keverjük össze.

Megjegyzés :

Díszíteni koktél cseresznyével vagy narancskarikával szoktam.

Egészségetekre.                                                                                                      

Latte Macchiato

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 1 adagra 

Hozzávalók  :

10 cl forró kávé 

2 dl tej és tejhab 

Kakaópor 

Elkészítés:

A tejet felforralom. Amikor felforrt, habosítóval tejhabot készítek. Egy hőálló üvegpohárba töltöm a tejet óvatosan, majd a tetejére öntöm a tejhabot. A kávét a tejhab közepén közelről, óvatosan belecsurgatom a tejbe. A kávé így a tej és a tejhab között képez réteget.  Kakaóval díszítem.

Epres-mascarponés pohárkrém 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc pohárkrémemet. Ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A recept 4 adagra 

Hozzávalók :

35 dkg eper 

25 dkg mascarpone 

5 dkg fehér csokoládé 

3 dl tejszín 

12 dkg porcukor 

Elkészítés:

A csokoládét vízgőzön felolvasztjuk. A mascarponét összekeverjük 6 dkg porcukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott fehér csokit és a tejszínből felvert tejszínhabot. Az eper felét összeturmixoljuk a maradék porcukorral. Az eper másik felét daraboljuk/ cikkekre vágjuk/.

A vízzel kiöblített poharakba először belerakunk 6 evőkanál krémet, majd rá teszünk 2 evőkanál eperöntetet, majd 5-6 gerezd epret. Majd ismét 3-4 evőkanál krémet a tetejére. Majd hűtőbe teszem minimum 1 órára.

Tálaláskor eperrel, esetleg tejszínhabbal és eper szósszal tálalom. 

Egészségetekre.