Zöldséges fasírt 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami nagy adagban készül és nagyon tartalmas egytál étel.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

70 dkg cukkini 

1 teás kanál só 

1 mokkás kanál bors 

4 gerezd zúzott fokhagyma 

1 db nagyobb tojás 

10 dkg reszelt trappista sajt 

5 evőkanál zsemlemorzsa 

A panírhoz :

4 evőkanál sima liszt 

1 db tojás

8 evőkanál zsemlemorzsa 

A sütéshez :

8 dl napraforgó olaj 

Elkészítés:

Először megtisztítom a cukkinit, majd a magvas belsejét eltávolítom. Ezután a nagylyukú sajtreszelővel lereszelem és meghintem 1 teás kanál sóval, majd 30 percig állni hagyom. Mikor letelt az idő, kicsavarom a cukkini levét, majd hozzáadom a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, a fokhagymát és a zsemlemorzsát. Alaposan összedolgozom, majd diónyi gombócokat készítek. A kész golyókat bepanírozom, és forró olajban kisütöm. A felesleges olajat papírtörlőn lecsepegtetem.  

Jó tanács :

Én meleg sajtmártással tálaltam, de lehet tartármártással is vagy édes savanyú mártással.

Jó étvágyat kívánok. 

Spenót főzelék!

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami nagy adagban készül és nagyon tartalmas egytál étel.

A recept 6 adagra:

Hozzávalók:

500 gramm mirelit spenót 

200 ml tej 

1 gerezd fokhagyma

3 evőkanál finomliszt 

4 evőkanál olívaolaj 

só és bors ízlés szerint 

Elkészítés:

Először a spenótot felforraljuk kevés olajon közben a lisztből és az olajból rántást készítünk és hozzá adjuk az apróra nyomott fokhagymát. Majd a spenótból teszek a rántásba 2 evőkanálnyit, jól összekeverem, és lassan csurgatva belecsurgatom a spenótba a rántást. Ezután felengedem a tejjel, sóval és borssal ízesítem és készre forralom.

Jó étvágyat kívánok. 

Tökös Muffin  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc muffin receptemet.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

260 gramm sütőtök 

2 db tojás 

60 ml olívaolaj 

180 gramm finomliszt 

150 gramm barnacukor

1 kávéskanál fahéj 

1 csomag sütőpor 

késhegynyi só

Elkészítés:

Először meghámozzuk, majd kimagozzuk és felkockázzuk a sütőtököt. Lehet sütni is, de én megfőzöm a tököt egy fél mokkás kanálnyi sós vízben, majd pürésítem. Amikor ez megvan, akkor egy tálba összerakom a tojásokat, az olíva olajat és a pürét / a tök addigra már langyos lesz/.  Egy másik tálba pedig összerakom a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a késhegynyi sót. A két tál tartalmát összedolgozzuk. Kikapszlizott muffin sütőbe töltöm a masszát. Majd megsütöm 25 percig 180 fokos sütőben.

Jó tanács:

Ha nincs kapszlid, akkor kivajazott és kilisztezett formát használj.

Jó étvágyat kívánok. 

Gyros  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű  és nagyon finom étel.

A recept 4 adagra :

Hozzávalók:

70 dkg csirkemell 

4 evőkanál olaj 

görög fűszerkeverék 

só, bors ízlés szerint 

A salátához :

2 darab nagy paradicsom 

1 kisebb kígyóuborka 

1 fej kisebb vöröshagyma 

2 db TV paprika 

1 kisebb jégsaláta 

Öntet :

3 dl natúr joghurt

1 mokkás kanál fokhagyma granulátum

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágom, fűszerezem a megadott fűszerekkel/ pácolom / és 30 percre hűtőbe teszem. Közben elkészítem az öntetet. A joghurthoz hozzáadok sót, borsot és fokhagyma granulátumot ízlés szerint. Ahogy elkészült, hűtőbe teszem. Ezután megcsinálom a salátát. A saláta hozzávalóit megmosom és kockára vágom. Majd a csirkemell csíkokat olajon megsütöm. Ezután tálalok a képen látható módon.

Jó étvágyat.  

Borzas pogácsa recept  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

Tészta:

45 dkg finomliszt 

15 dkg margarin  

1 darab tojás 

2,5 dl tejföl 

10 dkg reszelt trappista sajt 

só ízlés szerint 

Töltelék:

180 g krémsajt 

10 dkg vaj 

3 ek tejföl 

1 mokkás kanál só 

15 dkg trappista sajt a forgatáshoz 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit: a lisztet, a margarint a tojást, tejfölt, sót és a reszelt sajtot összegyúrjuk. Majd kinyújtjuk kb fél centi vastagra kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Majd sütőben kisütjük a kis pogácsákat. Amíg sül közben elkészítjük a sajtkrémet a következők szerint. A krémsajthoz hozzáadjuk a vajat a 3 kanál tejfölt és a sót és jól összekeverjük. Amikor a pogácsa kisült, a krémmel kettőt összeragasztunk úgy, hogy a krém kicsit kilógjon. Ezután reszelt sajtba forgatom és kész.

Jó étvágyat kívánok. 

Töltött káposzta 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami nagy adagban készül és nagyon tartalmas egytál étel.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

A töltelék :

1 kg sertés darált hús 

0,5 kg rizs 

4 gerezd fokhagyma 

1 fej vöröshagyma 

só és bors, pirospaprika ízlés szerint 

Egyéb :

1 közepes savanyú káposzta / 1 medium sized sour cabbage

1 kg savanyított aprított káposzta 

2 evőkanál zsír 

3 evőkanál liszt 

Elkészítés:A rizst megmossuk és hozzáadjuk a darált húshoz, fűszerezzük, majd jól összekeverjük. A közepes savanyú káposzta leveleibe töltjük a tölteléket. A savanyított aprított káposztát a lábas aljára halmozzuk. Erre rakjuk a megtöltött káposztákat, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 3-4 nagyobb káposztalevéllel letakarjuk és puhára főzzük. Kb 40-50 perc alatt fő meg. Amikor megfőtt, rántást készítünk. 2 ek zsírt hevítünk, majd 3 evőkanál lisztet pirítunk benne. A tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele. A káposzta levével felengedjük a rántást és jól összekeverjük. Ezután lassan visszaöntjük a többi káposztára. Újra felforraljuk és kész.

Mi a tölteléket nem csomagoltuk be a káposztalevélbe, csak annélkül tettük az apró káposztára.

Jó étvágyat kívánok.