Banana Split  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc fagylalt desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

Dear Visitors,

I share one of my favourite iced dessert.. It’s very easy, sooo delicious and you run out of it very quicklyJ

A recept 1 adagra 

Hozzávalók :

12 dkg vanília fagylalt ( 2 gombóc ) 

1 banán 

tejszínhab 

60 ml csoki szósz

1 teáskanál mandula 

Elkészítés:

A banánt meghámozom, hosszába félbevágom. Ezután egy előre lehűtött tányérra rakom a lapos oldalával lefelé a tányér két oldalára. Majd a banánok közé teszem a 2 gombóc vanília fagyit. Majd leöntöm lehetőleg hideg csoki szósszal. Apróra darabolt mandulával és tejszínhabbal díszítem.

Megjegyzés / additional info:

A csoki szósz lehet házi készítésű vagy boltban vásárolt. Én házilag készítettem.

Jó étvágyat kívánok. Buon Appetito.

Rakott burgonya  

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc ételemet, ami egyszerű, nagyon finom és laktató.

A recept 4 adagra

Hozzávalók:

6 darab burgonya 

 5 darab főtt tojás 

35 dkg kolbász 

só, fűszerpaprika ízlés szerint

8 dl tejföl

4 evőkanál zsír 

Elkészítés:

A burgonyát és tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és felkarikázzuk. A tepsi alját kikenjük a zsírral, majd rétegezve beletesszük a burgonyát, a tojást, a felkarikázott és megtisztított kolbászt és a tejfölt. Majd ezt ismételjük addig, amíg el nem fogy. A lényeg, hogy a legtetejére még teszek tejfölt. Körülbelül 180-200 fokos sütőben sütjük 45-50 percet. Arra kell figyelni , hogy a tejföl ne égjen meg.

Jó étvágyat kívánok.

Tejfölös Sárközi kalács

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom, s fél órán belül elkészíthető.

A recept 4 adagra : 

Hozzávalók kalácshoz :

0,5 kg liszt / szobahőmérsékletű

3 dkg élesztő 

3dl tej 

1 evőkanál cukor 

késhegynyi só 

5 dkg margarin 

 Hozzávalók a szószhoz :

10 dkg zsír 

15 dkg tejföl 

só, bors ízlés szerint 

Elkészítés kalács : 

A hozzávalókat bedagasztom. Akkor lesz jó, ha kicsit keményebb a tészta, majd dió nagyságú tészta darabokat vékony csíkokra sodrom. Majd összefogom a két végét, hogy kerek legyen. Majd 180 fokos sütőben megsütöm. körülbelül 45-55 perc, de sütőkészülék válogatja. Érdemes sűrűbben ránézni. Akkor jó, ha aranybarna lesz a külseje és belül szép kalácsos.  

Elkészítés szósz : 

Felmelegítem a zsírt és hozzáadom a tejfölt, a sót és a borsot.

Tanácsok :

Én a szószt mindig melegen / nem forrón / tálalom.  És fekete borsszemekkel tálalom.

Jó étvágyat kívánok. 

Palacsinta-torta 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc édesség receptemet, ami nagy adagban készül és nagyon tartalmas.

A recept 6 adagra :

Hozzávalók:

Palacsinta :

40 dkg liszt 

4 tojás

4 dl szénsavas ásványvíz 

6 dl tej

2 csipet só/ 2 pinch of salt

2 ek olaj a tésztába + a sütéshez 

Továbbá:

1 cs vanília ízű pudingpor 

1 cs csokoládé ízű pudingpor 

1,5 cs puncs pudingpor 

2 üveg magozott meggybefőtt 

1 főzet kávé (4 személyre) 

1 rumaroma

7 evőkanál cukor 

1 liter tej 

fahéj 

cukrozott kakaópor 

1 cs cukrozott babapiskóta 

Elkészítés:

Palacsinta :

A tojásokat egy csipet sóval kihabosítjuk, és felváltva hozzákeverjük a lisztet és a tejet. Félretesszük fél órát pihenni, közben néha megkeverjük.

Hozzáadjuk az ásványvizet és az olajat, átkeverjük, majd kisütjük. Sütéskor tegyünk egy csepp olajat a palacsintasütőbe, hogy biztosan ne ragadjon le.

Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát folpackkal kibélelünk.

Összeállítás :

A kávét összekeverjük a rumaromával.

A babapiskótákat megmártogatjuk a rumos kávéban (ne áztassuk el!). Kirakjuk a forma alját hézagmentesen.

Megfőzzük a vaníliás pudingot: a tejben csomómentesen elkeverjük a pudingport és 3 ek cukrot, majd felfőzzük. Még forrón a piskótára öntjük.

A meleg palacsintákat megtöltjük kakaóporral, összetekerjük.

Fölhajtjuk csiga formában, majd a puding tetejére helyezzük, kívülről haladva befelé.

Megfőzzük a csoki pudingot is: a tejben csomómentesen elkeverjük a pudingport és 3 ek cukrot, majd felfőzzük. Még forrón a palacsintákra öntjük.

A meggyet lecsöpögtetjük (levét félretesszük). A lecsöpögtetett meggyet a csokis puding tetejére tesszük, majd megszórjuk fahéjjal.

A puncs pudingot felfőzzük 7,5 dl meggylében (ha nincs annyi, pótoljuk ki vízzel) 1,5 evőkanál cukorral és a meggyre öntjük.

Hűtőben 1 éjszakát állni hagyjuk, másnap könnyen szeletelhető!

Stroganoff csirke 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom, s fél órán belül elkészíthető.

A recept 4 adagra : 

Hozzávalók :

1 nagy fej vöröshagyma 

75 dkg csirkemell 

4 evőkanál étolaj 

6 db csemege uborka 

30 dkg gomba/champion 

só, bors ízlés szerint 

2 evőkanál mustár 

1 evőkanál  dijoni mustár / ízlés szerint/

4 evőkanál tejföl 

6 evőkanál főzőtejszín 

Elkészítés : 

A hozzávalókat apró csíkokra, a vöröshagymát apró kockára vágom. Egy serpenyőbe először az olajon a csíkokra vágott húst megpirítom, majd félre teszem. A megmaradt zsiradékba beleteszem a hagymát és megdinsztelem. Majd beleteszem a gombát. Ha megpuhult, akkor beleteszem az uborkát. majd 5-10 percig hagyom párolódni. Ezután beleteszem a húst és befűszerezem, majd mehet bele a mustár, a tejföl és a tejszín. Akkor van kész, amikor a hús és az uborka megfőtt / megpuhult.

Jó étvágyat kívánok. 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet. Egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

A hozzávalók 2 személyre :

1 db banán 

4 evőkanál házi készítésű karamell szósz 

Tejszínhab tetszés szerint 

Tejcsoki darabok a tetejére szórva

 Elkészítése:

 Az 1 db banánt meghámozom, majd félbevágom, és apró karikákra vágom, majd pohárba teszem. Meglocsolom házi készítésű karamell szósszal. Majd apróra tört kekszet vagy nápolyit szórok rá. Utána tejszínhabbal és csoki darabokkal díszítem.