Tökfőzelék

Kedves Látogatók!

Ebédként és vacsoraként is jó választás lehet egy kis tökfőzelék.

A recept 2-3 főre  :

Hozzávalók :

1 db közepes vörös vagy lilahagyma

0,5 kg gyalult tök  

1 csokor kapor

3-4 dkg vaj

1 evőkanál fűszerpaprika, Só, bors ízlés szerint

1,5 evőkanál liszt

1,5 dl tej, 1,5 dl víz, 1,5 tejföl

Elkészítése:

A hagymát felaprítjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Ezután adjuk hozzá a tököt, majd felöntjük a tejjel és a vízzel. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. lefedve 10-15 percig főzzük.  Majd a lisztet elkeverjük a tejföllel és  csomómentesen/ habverővel összekeverve / hozzáadjuk a főzelékhez. Majd  beleszórjuk az apróra vágott kaprot és lassú tűzőn még 5 percig főzzük.

Tálalás :

Melegen, simán, vagy tükörtojással esetleg sült debrecenivel tálalom 

Jó étvágyat kívánok.