Ünnepi Gyümölcskenyér

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc desszertemet, ami egyszerű és nagyon finom.

A recept 4 adagra:

Hozzávalók:

18 dkg margarin

4 db tojás

18 dkg liszt

15 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

25 dkg kandírozott gyümölcsök vegyesen. /pl: ananász, narancs, mandarin, mangó, dió, stb./

5 dkg mazsola / ízlés szerint

 Díszítés:

 Tejszínhab

Koktél cseresznye vagy egyéb gyümölcs ízlés szerint.  

1 evőkanál színes dekor cukor

 Elkészítés:

A tojások sárgáját, a cukrot és a margarint habosra keverjük. Majd következik a liszt. Ajánlom, hogy a hozzáadás közben a liszt legyen szitálva. Mikor összeállt, hozzáadom a kandírozott/ friss vagy aszalt/ gyümölcsöket. Összedolgozom. A tojás fehérjéből kemény habot kell készíteni, majd hozzákeverni a masszához. Margarinnal kikent és lisztezett őzgerincformába öntöm a masszát. 180 fokos előmelegített sütőben sütöm 20-25 percig.

Fontos, hogy sütés közben használjuk a tű vagy villa próbát. Ami annyit jelent, hogy beleszúrom több helyen a villát. Akkor jó, ha már a tűn vagy villán nincs nyers tészta.

 Díszítés:

 Lehet simán, de én szoktam rátenni egy kevés tejszínhabot és egy szem koktélcseresznyét