Lecsós csirkemell  kuszkusszal

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami könnyű, nyári étel.

A recept 2 adagra :

Hozzávalók:

40 dkg csirkemell

30 dkg kaliforniai paprika

20 dkg cukkini 

10 dkg vöröshagyma 

2 evőkanál paradicsompüré 

2 evőkanál olívaolaj 

só- bors ízlés szerint 

10 dkg kuszkusz 

Elkészítés:

A hozzávalókat felkockázzuk. Először egy serpenyőben hevítsük fel az oliva olajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a csirkemellet, tovább megpirítjuk. Majd hozzáadom a többi hozzávalót és fűszereket és puhára pirítom. Mikor a zöldségek megpuhultak és elkészült a ragu kuszkusszal tálalom.

Kuszkusz elkészítése: 10 dkg kuszkuszt leforrázunk 1 dl forrásban levő vízzel, csipet sót adunk hozzá és lefedjük, 10 percet hagyjuk állni és kész a tálalásra.