Rántott tojás
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom.
A recept 4 adagra :
Hozzávalók:
8 db tojás
30 dkg zsemlemorzsa
1 liter étolaj
só- bors ízlés szerint
40 dkg vegyes saláta mix
0,5 dl extra szűz oliva olaj
1 evőkanál citrom vagy lime lé
Jégcsap retek
Elkészítés:
A tojásokat megmosom. Majd külön-külön feltöröm. Ezután a tojásokat egyesével egy zsemlemorzsával teli tányérba teszem és még ráöntök zsemlemorzsát, hogy ellepje. Közben az étolajat felteszem melegedni. Mikor felforrósodott, beleteszem a panírozott tojásokat és arany barnára sütöm. Míg sül, addig a salátát és a retket is előkészítem. Ha kell, megmosom és aprítom/ csíkokra vágom. Meglocsolom oliva olajjal és lime lével. Mikor arany barnára sülnek a tojások, akkor papírtörlőn lecsepegtetem őket és sózom, borsozom.
Tálalás :
A tányér közepére salátát halmozok, majd ráteszem a csíkokra vágott retket. Ezután teszem rá a tojásokat / 2 db egy adag / és petrezselyem zöldell és koktél paradicsommal díszítettem.
Jó étvágyat.
