Citrom torta - gluténmentes

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik kedvenc gluténmentes torta receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

A recept 6 adagra

Hozzávalók a tésztához:

22 dkg gluténmentes fehér liszt

22 dkg cukor

22 dkg vaj

3 db tojás

1 tasak sütőpor

2 dl tejföl

1/2 mokkás kanál só

1 vaníliás cukor

2 citrom reszelt héja és leve

Hozzávalók a krémhez :

25 dkg mascarpone

20 dkg porcukor

2 citrom leve

Elkészítés:

Tészta :

Egy mélyebb edénybe beleteszem a cukrot, sót, vaníliás cukrot, puha vajat, citrom reszelt héját és levét, továbbá a tojás sárgákat és habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a tejfölt és elkeverjük. Egy másik tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, majd hozzákeverjük a masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tésztához. Tortaformába vagy gyümölcskenyér formába töltjük, és 50-55 percig sütjük 170 fokon. Amennyiben szükséges, takarjuk le a tetejét alufóliával, hogy világos maradjon. Majd hagyjuk kihűlni.

Máz:

A mascarponét, porcukrot és citromlevet habosra keverjük és kész J.