Női szeszély
A recept:
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához
- 14 dkg vaj
- 7 db tojás sárgája
- 14 dkg cukor
- 14 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
A tetejére
- 40 dkg sárgabaracklekvár
- 7 db tojásfehérje
- 14 dkg porcukor
- 1 csipet só
Elkészítés :
- 14 dkg szoba hőmérsékletű vajat habosra keverünk 7 tojássárgájával és 14 dkg cukorral, majd hozzákeverjük a kávé kanálnyi sütőporral elkevert 14 dkg lisztet.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsit /23×32cm/ veszünk és belerakjuk a tésztát. Ez egy elég sűrű tészta, nem folyós, ezért segíteni kell kenőlapáttal vagy késsel szétterülni a tepsiben. Egyébként a meleg hatására szépen elterül.
- Sütőben 180 fokon szinte készre sütjük. /kb 20 perc/ Amíg sül, a 7 tojásfehérjét 14 dkg cukorral, pici sóval kőkeményre felverjük.
- Kivesszük a sütőből, baracklekvárral gazdagon megkenjük és rárakjuk a tojásfehérjét, majd visszatesszük a sütőbe 20-25 percre 100 fokon, amíg szép színt kap a teteje.