Ízletes Sertés pörkölt 

Kedves Látogatók!

Megosztom veletek egyik nagy kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

A recept 2 adagra

600 gramm sertés comb

4 evőkanál sertés zsír

1 nagy fej vörös hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 teáskanál őrölt kömény

Só, bors, paprika, erős pista, ízlés szerint

3 dl víz

Elkészítés:

A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát. Megszórjuk 2 teáskanál őrölt köménnyel, és pár percig együtt pároljuk. Rátesszük a húst, sózzuk, és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni. Megszórjuk a pirospaprikával, és mindig csak pici vizet aláöntve készre pároljuk. Nem baj, ha többször zsírjára pirul. Elkészítési ideje, a hústól függően minimum 45 perc.

Megjegyzés :

Tetszőleges körettel lehet tálalni. Én a képen láthatóan nokedlivel tálaltam. Viszont a rizs vagy a főtt burgonya is illik hozzá.

Jó étvágyat,