Gourmetchef

Csongrádi csípős tekercs

2017. február 01. 14:18 - Gourmetchef

csongradi_tekercs_szuper_kep_sima.jpg

Csongrádi csípős tekercs 

 

·         Hozzávalók 4 személy részére:

·          

·         60 dkg csont nélküli sertés karaj 

·         10 dkg füstölt szalonna 

·         20 dkg vöröshagyma 

·         20 dkg lángolt kolbász 

·         1 db csípős zöldpaprika 

·          só, bors ízlés szerint 

·         3 ek liszt 

·         2 tojás

·         10 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés:

A töltelékhez a szalonnát üvegesre pirítjuk, és kiszedjük zsírból. Ezután megpirítjuk a hagymát, és a zöldpaprikát, majd hozzáadjuk a kolbászt. Ízlés szerint fűszerezzük. Kevés liszttel megszórjuk, és 5 percig pirítjuk. Ha a töltelék kihűlt a karaj szeleteket betöltjük a töltelékkel, majd tekercsbe hajtjuk. Hagyományos módon lisztben, tojásban, zsemlemorzsában panírozzuk, és bő olajban arany barnára sütjük. Sült burgonyával ízlésesen tálaljuk.

 

 

Szólj hozzá!
Címkék: Főétel

A bejegyzés trackback címe:

https://gourmetchef.blog.hu/api/trackback/id/tr9212174496

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.